El Vino de la Semana

José Bracamonte

Lado B presenta: Cocinemos con Fundades

COCINEMOS CON FUNDADES EN SUS 25 AÑOS

CELEBRANDO LO MEJOR DE LOS CHEFS 

Desde hace más de 10 años vengo participando como Sommelier de este hermoso y delicado evento gastronómico.

Cada año el Grupo Fundades realiza su cena benéfica Cocinemos con Fundades con el fin de promocionar la comida peruana y recaudar fondos para financiar los programas y proyectos que ejecuta la Fundación a beneficio de la población vulnerable, especialmente de los niños y niñas que tienen algún tipo de discapacidad.

Este 09 de noviembre del 2

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El lado B presenta: La Barra Peruana

La Barra Peruana

La Barra Peruana se viste de gala, la gastronomía peruana ha hecho desarrollar mejores cavas de vino, mayor presencia al Pisco y por supuesto la coctelería ha crecido en todas sus dimensiones. Todos tenemos trabajo gracias a la buena comida, a las recetas milenarias, a la regionalización y a los agentes que participan como eslabones de esta gran cadena de servicios. Personal capacitado  que poco a poco va mostrando una mejor actitud para con el comensal y mejores técnicas de controles de calidad. Señoras y señores la infraestructura hotelera está dando qué hablar y los esfuerzos de todos son válidos.

Diageo no para, y el 2017 nos ha seguido sorprendiendo con más cultura y educaci

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Demo, Ribeira Sacra

 

Demo, Ribeira Sacra

El sabor de un paisaje

¨Oro Líquido de Sil¨

La Ribeira Sacra, es una zona de producción vinícola con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense.

demo 4 Continuar leyendo [...]

lado B presenta: Absolut Uncover, edición limitada

Llega al Perú la presentación de colección de Absolut

Amantes del arte, la cultura y la buena vida podrán disfrutar de esta edición limitada

Otro producto interesante para regalar esta fecha es el Absolut Uncover.

Yo empecé a beber a muy corta edad y el Absolut fue mi primer vodka, espero les guste, es excéntrico, divertido, colorido y te hace sentir diferente, no dejes de coleccionarlo. Feliz Año nuevo desde el Perú.

Bebamos juntos.

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Ribero del Duero y su última cosecha

RIBERA DEL DUERO CIERRA UNA COSECHA DE EXCEPCIONAL CALIDAD Y SANIDAD MARCADA POR LA CLIMATOLOGÍA  

  • En total se han recogido 55 millones de kilos de uva de excelente estado sanitario y de altísima calidad, gracias a los rigurosos controles de calidad de la DO
  • Se trata de una vendimia que recuerda a la de 2005, con una sanidad inmaculada principalmente con motivo de la ausencia de lluvias
  • Roa, 7 de noviembre de 2017. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero cierra la vendimia 2017, que este año ha tenido lugar del 8 de septiembre al 20 de octubre, con un total de 55 millones de kilogramos de uva recogidos, de los cuales el 98% pertenece a

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Lado B presenta: Singular Vodka

 

Singular Vodka

Peruvian Premium Vodka

Si no sabías cómo devolverle a la pachamama tanto logro este año, pues esta es la forma. La nueva sensación de las barras, donde el Perú se viste de fiesta. Un año nuevo y  Singular.

Elaborado con Quinua Blanca del altiplano de la región Puno y Trigo Blando de la zona de Cajabamba, departamento de Cajamarca. Destilado en un condensador de reflujo con un volumen de alcohol constante que alcanza 96 por ciento de alcohol por volumen. El vodka se rectifica hasta alcanzar 40% de alcohol con agua 7 veces filtrada. 40 grados de alcohol que llenan tu boca de nuevas sensaciones.

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Zinio Reserva 2010

 

 

¨Así que te estás bebiendo la historia¨

Zinio Reserva, Bodegas Patrocinio, Vientos de Cambio

Uruñuela, España

Desde hace siglos las cigüeñas que aparecen como imagen principal de sus etiquetas anidan en la iglesia de Uruñuela, y ponen nombre a los habitantes de este pueblo que son llamados ¨Cigüeñeros¨

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Alta Cima 6330 Premium Reserve

Alta Cima 6330 Premium Reserve

                                                                         By Klaus Schröder

Un blend siempre cae bien. Dicen que la mejor forma de seguir evolucionando nuestro paladar es tener dos formas de aprendizaje en función al vino:

Una es probar todas las cepas que puedas, descifrando también cómo estas se comportan en diferentes microclimas, no todas se adaptan y no todas saben igual. Los ecosistemas influencian en un 50 % en el vino fuera de lo que la inspiración del enólogo puede trabajar.

La segunda, es luego de encontrar las cepas o variedades de uva con las que más te identificas es necesario iniciar tu aventura con los blends, o mezclas

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Lado B presenta: Sanurya, sano y familiar

 

Sanurya, Salad Bar Café

¨Eres lo que comes¨

En los últimos 10 años los restaurantes buscan rescatar lo mejor de la naturaleza, los productos regionales, los alimentos que cuentan historias, y sobretodo lo más nutricional. Hay un incremento de un 70 % de consumo sano en el mundo y la tendencia sigue en crecida. Hoy tenemos muchas bioferias, más locales sanos, la revalorización de la quinua, hortalizas, cacao,  etc…

Descubrí un lugar donde todos nos sentimos dichosos de pasar un buen rato, sano, acogedor, con buena música y familiar. Entre tanta oferta interesante Gourmet y la vida apurada que todos llevamos, Sanurya Continuar leyendo [...]

Lado B presenta: Código de Ética y Autorregulación en Materia de Publicidad, Comercialización y Comportamiento Comercial

 

 Juntos por la responsabilidad

Empresas de bebidas alcohólicas regularán su publicidad más de lo que exige la ley

 

  • Se establecen drásticas sanciones para quienes no respeten nuevo Código de ética y Autorregulación en Materia de Publicidad, Comercialización y Comportamiento Comercial

 

En un acontecimiento sin precedentes, los fabricantes y comercializadores formales de bebidas alcohólicas del país suscribieron el Código de Ética y Autorregulación en Materia de Publicidad, Comercialización y Comportamiento Comercial, que establece nuevos controles para las actividades no estipuladas

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