El Vino de la Semana

José Bracamonte

¨El origen nos determina¨ Paul Hobbs

 

4 Degustacion Vina Cobos

                                                                      Cobos Malbec Chañares Vineyard 2014

Luján de Cuyo y Valle de Uco son lugares de vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y equilibrio a la vez. Desde la primera cosecha de Cobos Malbec en 1999 hasta hoy, se ha creado un mito, un valor inmenso en cada botella firmada por Mr. Paul.

Dice que :  ¨ la nobleza de un vino depende, casi por completo, de la calidad expresiva de las uvas que le dan origen, fundada en el equilibrio y la armonía ¨

Paul es un visionario, un pionero del vino del mañana, que mantiene la tradición y el lenguaje de un terroir  sin desdibujar el concepto o esencia de una naturaleza. Que sigue con su sueño inagotable de elaborar los mejores vinos de este rincón del mundo.

Nació en el norte de New York, de familia de productores de uvas y manzanas. En 1975 de graduó de químico y luego realizó un master de viticultura en Davis University. Luego sus goles vineros han sido lo que lo catapultó en el sitial en el que actualmente está ubicado.  Fue primer enólogo del Opus One con Mr. Mondavi en Napa Valley, dando cátedra al planeta de cómo se hace vino en Norteamérica, desatándose una cultura de turismo enólogico para Estados Unidos, y haciendo que el vino sea una industria de respeto y fantasía hasta hoy. Napa es el Disney del vino.

 

En 1988 llegó a Argentina en el momento perfecto, activando también el aparato que descentralizó el Malbec argentino al mundo junto con otros vanguardistas de la época. Un partido que Argentina también ha ganado en la tierra, su vino es exquisito.

Actualmente es uno de los enólogos más reconocidos a nivel mundial, asesorando a más de 30 bodegas en el mundo, entre ellas en Argentina, Chile, Uruguay, Canadá, España, Francia y Hungría, entre otros. El conocer diferentes lenguajes de vino a través de las diversas geografías es algo único, es desarrollar un sexto sentido único para la viticultura.

Es propietario de Paul Hobbs Winery y Crossbarn en California, Viña Cobos en Argentina, Crocus en Francia y Yacoubian-Hobbs en Armenia.

Los vinos resultan de gran expresión frutal y un adecuado componente de madera, logrado a través de de una cuidadosa selección de barricas francesas y americanas. Cuando se deslizan por tu paladar descubres que hay ciertos espacios de tu boca que antes no sentían. Un nivel de taninos carnosos y de fruta refrescante al mismo tiempo que son como bellos golpes de sabor de muy buena estructura. Francos y divertidos.

El crítico James Suckling en su último reporte anual del 2017 ¨The many, diverse wonders of Argentina¨, publicó el puntaje más alto para un Malbec Argentino, 99 puntos para la cosecha inaugural de Cobos Malbec Chañares Vineyard 2014. Las serie Cobos, Bramare Vineyard Designate, Bramare Appellation, Cocodrilo y Felino también obtuvieron excelentes puntajes muy altos.

 

Es una bodega World Class, es un creador de conceptos. Gracias Mr. Paul. Esperemos regrese pronto al Perú y porqué no, que haga vino aquí.

Cobos

 

COMENTARIOS

No hay comentarios.

DEJE SU COMENTARIO

La finalidad de este servicio es sumar valor a las noticias y establecer un contacto más fluido con nuestros lectores. Los comentarios deben acotarse al tema de discusión. Se apreciará la brevedad y claridad.


No se lee? Cambie el texto.


TODOS los blogs


@infraestructura

Rosselló Abogados

Minería 2021

Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP)

Conciencia Corporativa

Silvia Noriega

Agenda Legal

Estudio Echecopar

Perspectiva Forestal

Comité Forestal SNI y Comité de Madera e Industria de la Madera ADEX

Pensando laboralmente

César Puntriano

Auditoria del Siglo 21

Karla Barreto Stein

Economía conductual

Bertrand Regader

Cultura financiera

Walter Eyzaguirre

Triple enfoque

Cecilia Rizo Patrón

Gestiona tus Finanzas

Giovanna Prialé Reyes

Corrupción bajo la lupa

Eduardo Herrera Velarde

Pablo O'Brien

Pablo O'Brien

El cine es un espejo

Raúl Ortiz Mory

Atalaya Económica

Manuel Romero Caro

Terapia de Pareja

Luciana Olivares

Próspero Perú

Gladys Triveño

Herejías Económicas

Germán Alarco

Inversión e Infraestructura

Director FRI-ESAN Sergio Bravo Orellana

Blog Universitario

Blog Universitario

Juegomaniáticos

Juan Pablo Robles

Gestión del Talento

Ricardo Alania Vera

Tacos Fuertes

Ana Romero

Millennials

Pamela Romero Wilson

Reglas de Juego

PIERINO STUCCHI

Humor S.A.

Jaime Herrera

Bitácora bursátil.

Equipo de Análisis de Intéligo SAB

Vivir Seguro

Asociación Peruana de Empresas de Seguros

El deporte de hacer negocios

Luis Carrillo Pinto

Zona de Intercambio

Julio Guadalupe

Innovar o ser cambiado

Andy Garcia Peña

Economía aplicada

Juan Mendoza

El Vino de la Semana

José Bracamonte

Carpeta Gerencial

IE Business School

Desafíos para el progreso

Banco Interamericano de Desarrollo

Innovación y Emprendimiento Tecnológico

Franklin Marcelo, CEO de Interfono

Diálogo a fondo

Fondo Monetario Internacional

Predio legal

Martín Mejorada

e-strategia

José Kusunoki Gutiérrez

Vinos, piscos y mucho más

Sommelier Giovanni Bisso

Evidencia para la gestión

Videnza Consultores

Palabra de Gestión

Julio Lira Segura

Impacto ambiental

Lorenzo de la Puente

Inversiones Globales

Carlos Palomino Selem

Moda Inc.

Daniel Trelles

Divina Ejecutiva

Fiorella

Menú Legal

Oscar Sumar

Analizando tus inversiones

Diego Alonso Ruiz

Reformas incompletas

Instituto Peruano de Economía

Empresa&Familia

Pablo Dominguez

Hoy sí atiendo provincias

Félix Villanueva

Smart money

Luis Ramírez

Consumer Psyco

Cristina Quiñones

Gestión de servicios

Otto Regalado Pezúa

Marketing 20/20

Michael Penny

Mercados&Retail

Percy Vigil Vidal

CAFÉ TAIPÁ

Milton Vela

Anuncias, luego existes

Alexander Chiu Werner

Marcas & Mentes

Lizardo Vargas Bianchi

Riesgos Financieros

Gregorio Belaunde

Economía para todos

Carlos Parodi

De regreso a lo básico

Paúl Lira Briceño