Archivos Agosto 2018
Learning for Life-Diageo-Bartenders
El lado B del Vino de la Semana presenta, una noticia que nos hace sentir orgullosos de la educación que sigue impartiendo Diageo en el Perú.
23 ALUMNOS SE GRADÚAN COMO BARTENDERS GRACIAS AL PROGRAMA LEARNING FOR LIFE
El programa de Diageo ha alcanzado un 100% de empleabilidad de sus promociones de exalumnos
Diageo, empresa líder de bebidas premium en el mundo, en alian
Premios Summum, Novena Edición
El lado B del Vino de la Semana,
El mundo gastronómico celebra los Premios SUMMUM
- La ceremonia se llevará a cabo el lunes 27 de agosto en el Gran Teatro Nacional
- Este año se entregará por primera vez el premio al Mejor Productor del Año
Los Premios SUMMUM, el principal certamen del Perú que premia, en diferentes categorías; la excelencia gastronómica, la calidad del servicio en restaurantes y a los más destacados cocineros, vuelven a celebrarse un año más para reflejar el tesoro de la gastronomía peruana. En esta edición, entre otras novedades, destaca la inclusión de la categoría de pollo a la brasa, con la que se entregarán un total de 32 premios.
Bodega Arzuaga Navarro, Crianza
El Vino de la Semana presenta,
Arzuaga Crianza, Ribera del Duero, España
Probando este vino me hace recordar la primera vez que viajé a la Ribera, por año 2000. Todavía no había facebook y sí que habían momentos Kodak.
Este vino Arzuaga crianza tiene eso, la magia del campo, de esa flora y fauna que nace de la brillantez de los parajes, que enmudecidos por la naturaleza dejan nacer lo más hermoso que Dios nos dió, la santa uva. Un vino de sabores de ayer, con toda la tecnología de punta para hacer un vino completo y complejo, para nuestras mesas gastronómicas de hoy.
Los antiguos pobladores de la región ya lo sabían. Esta tierra inimitable produce algo inimitable.
Vinos Orgánicos, Señorío de Iniesta
“Señorío de Iniesta”, Castilla -La Mancha, España
El Vino de la Semana, para nuestros queridos amantes de la buena mesa. Seguimos probando y hoy más que nunca nuestros deseos de un mundo mejor, presentamos los Vinos Orgánicos de la Bodega Unión Campesina Iniestente (Iniesta)
Para celebrar primero tienes que creer que las cosas van a pasar, nos dice Hedaro Ibergroup, quienes son los encargados de importar esta bodega. Yo he elegido esta vez de sus líneas, sus vinos orgánicos, que hoy están dando que hablar y posicionándose en las mesas de los paladares como yo les llamo ¨paladares inteligentes¨, que son aquellos que buscan grandes vinos, de buenos precios y que de paso son sanos en su viticultura.
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Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018
El Lado B del Vino de la Semana presenta,
Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 se anunciarán el 30 de octubre en Bogotá
Colombia es el destino anfitrión de la sexta edición de la mayor celebración del talento culinario en América Latina
La sexta lista anual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino y AcquaPanna, se anunciará el martes 30 de octubre de 2018 en el centro de eventos Ágora en Bogotá. Por segundo año consecutivo, Colombia es el país anfitrión de un programa de eventos que incluye el evento de liderazgo de pensamiento gastronómico #50BestTalks, la fiesta anual de los Chefs y la ceremonia d
Viña KOYLE, ya está en Lima
El Vino de la Semana, hoy salimos con un vinazo de película. Otra novedad, infaltable en este fin de semana, llena de ferias, acontecimientos, fiestas, congresos de coctelería, etc…
Viña Koyle
Hoy le toca al vino, y qué más que a la Viña Koyle. La semana pasada me invitaron a una degustación Master Class, microclimas, terroirs, zona especiales, tipo de roca, altura, influencia del medio ambiente, etc… Como el vino que se hace huele y sabe al territorio donde se siembra y pero por supuesto al enólogo, que gracias a su habilidad y conocimiento, conjuga su universo con el del vino que llegará a nuestras mesas.
BACARDI LEGACY, Cocktail Competition 2018
El lado B del Vino de la Semana presenta,
PERÚ BUSCA DEJAR UN LEGADO EN EL CONCURSO DE COCTELERÍA MÁS PRESTIGIOSO DEL MUNDO:
BACARDI LEGACY
Bacardí, la emblemática marca de Ron Premium, brinda por primera vez la oportunidad a un bartender peruano de participar en el más prestigioso concurso de coctelería, Bacardi Legacy Cocktail Competition 2018.
El concurso se inició en el año 2008 para apoyar y celebrar el talento de excepcionales bartenders dándoles la oportunidad de crear un cóctel que perdure en el tiempo, convirtiéndose así en su cóctel insignia dejando un legado en la industria.
Preparar un cóctel es sencillo, pero hacer uno que perdure en el tiempo y pued
La Piccolina restaurante, sigue creciendo
El Lado B del Vino de la Semana, presenta La Piccolina restaurante, sigue creciendo.
Cada paso que da un restaurantero en el Perú está hecho para dar ejemplo a otros amantes de la buena cocina. El amor por la sonrisa del comensal es algo único que nos enlaza con aquello que nos caracteriza como peruanos, la felicidad por el buen comer.
Ver feliz a los demás es algo que me llena como hotelero, y la sommelería tiene aquel granito de arena que me hace sentir que sumamos a la gastronomía.
Estar en la Piccolina restaurante es una sensación de complementación, de sentirte en casa, en un ambiente cálido y lleno de aroma a pasta, sazón y mucho amor.
Bodega Domaine Bousquet llega al Perú
El Vino de la Semana, Domaine Bousquet, Gestion.pe
Domaine Bousquet produce vinos de primera calidad, vinos con corazón, pensando en el momento del planeta.
El compromiso de Domaine Bousquet con la agricultura orgánica impulsa a mejorar la biodiversidad de sus tierras. Consideran que mientras más saludable es el viñedo, mejor es la calidad de la uva y, por los tanto, el vino.
“Creemos que, si cuidamos de la tierra sin adicionar productos químicos para incrementar la producción y la tratamos con respeto, nos retribuye con sus frutos más finos.”
Palabras mágicas que todos queremos escuchar de todo productor, en una época muy importante de valoración de terreno, denominación de origen e impacto ambiental.
Jorge Jesús Navarro Bernal, Caballo Peruano de Paso
El lado B del Vino de la Semana presenta,
En su andar luce nuestra bandera peruana, abanicando su corazón pintado de blanco y rojo. Dejando un surco camino a la gloria y paseando nuestro honor de boca en boca.
Cuando lo veo desfilar desde el caballo sueño con un Perú mejor. Cada paso en la vida que damos es un avance de patriotismo y él lo sabe.
Al embajador nacional del Caballo Peruano de Paso, Don Jorge Navarro
Jorge Jesús Nava
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