El Vino de la Semana

José Bracamonte

Archivos Octubre 2019

Andrea Nuñez, Sommelier y Gastro DJ

El Vino de la Semana/Adrianna Vineyard: Vinos entre 94 a 98 puntos en el wineranking

Adrianna 1“Hay muchas formas de descubrir un nuevo y extraordinario terroir. La suerte juega un rol importante, pero la suerte no es nada si uno no sabe lo que está buscando; el comprender lo que constituye un terroir de calidad es un verdadero desafío en estos tiempos de cambio climático.”  Nicolás Catena Zapata

Continuar leyendo [...]

Gaudeo Single Vineyards

Trivento una bodega de Microterroirs

Trivento 1

Un sol generoso al pie de la Cordillera de los Andes, nos ofrece vinos como los que probaremos hoy, que llena la boca y decoran nuestro olfato. Cierra los ojos e imagina que estás en aquel paisaje, donde el viento abanica tus sentidos e invita a sentarnos y escuchar el silencio del alma.

Continuar leyendo [...]

Cocinero del mañana, Edgardo Umeres

 

Edgardo Umeres, cocinero del mañana

Cocina desde los 14 años, empezó su carrera a inicio de los 90´s en Oslo, Noruega, estudiando la carrera de cocina para luego terminarla en la universidad de Orebro en Suecia, donde decidió quedarse a vivir luego de estudiar. Luego de ello viajó por todo el mundo, Medio Oriente, Asia, Sudamérica, Norteamérica, regresando luego a Escandinavia y finalmente decide mudarse a Perú, donde reside hace un año y medio.

Edgardo Umeres es un cocinero de película, recorriendo el mundo cocinando para los más celebres personajes y chefs, abriendo restaurantes maravillosos y asesorando con ideas en las que el Perú siempre está grabado.

Nació en Apurimac, en San Jerónimo cerca de Andahuaylas. ¨Siempre estuve en la cocina, cocino con mi madre desde

Continuar leyendo [...]

Sustainable Cocktail Challenge

 

Desarrollo Sustentable

¨Desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades. ¨

Buscamos siempre una bebida que acompañe nuestro camino. Nos hacemos fan de alguna marca que tenga aquellos detalles que todos buscamos. Pero al final, en el probar y degustar aprendemos siempre algo nuevo. Más allá de lo que disfrutamos y compartimos, están los conceptos de cada bebida. Eso nos llena mucho. Siempre que podamos aportar con un granito de arena a la civilización en la que vivimos, formaremos parte del cambio.

Karen Seijas Continuar leyendo [...]

Aficionado del Vino

Aficionado del Vino

¨El vino es un camino emocionante e infinito¨

Gestion 2

Muchas son las bodegas de vino que ingresan al mercado, cada día son más las historias líquidas que se dibujan en las mesas peruanas. Regiones, cepas, familias, todos tienen algo que contar y por supuesto nuestro maridaje sigue alcanzando niveles nunca antes vistos. Es evidente que la cocina peruana es la que llama a estas opciones ilimitadas de vinos

Continuar leyendo [...]

Bodega Cicchitti, familia del vino

El Vino de la Semana presenta

Bodega Cicchitti, familia del vino

Joe Cicchitti estuvo en nuestro país. Segunda generación de bodegueros Cicchitti y encargado del área comercial. Es un joven de familia vinera, lleno de historias viticultoras fascinantes, hemos conversado por horas sobre el negocio, viajes, sensaciones, paladares, mercados, familia, gastronomía y podríamos seguir conversando hasta las 6 am. Con una buena copa de vino en mano me relata que lleva 17 países en los hombros, difundiendo su bodega y experimentando con gente linda que se va encontrando entre el descorchar y compartir.

La historia de su Bodega se remonta a fines del Siglo XIX, donde Don Giuseppe Mondati, viñatero y enólogo italiano de Ancona, emigra para continuar elaborando en Mendoza, Argentina.

Continuar leyendo [...]

Historias de Chefs

El Vino de la Semana presenta

Historias de chefs

foto apertura, Zorim Wong

¿Por qué el vino y la comida siempre van de la mano?

Muchos dicen que es porque ambos son agricultura y por lo tanto provienen del mismo lugar y se vuelven a encontrar en la mesa.

Otros dicen que cada vino es un ingrediente que falta en nuestros platos y que el destino conlleva a que los complementemos.

Al final comer y beber es lo más sano que hacemos en el día y creo que esa es la

Continuar leyendo [...]

TODOS los blogs


Pluma Laboral

Alonso J. Camila

Economía e Integridad

Carlos Bustamante B.

Aprendiendo - nivel CEO

Francisco Pinedo

Portafolio Global

BlackRock

Menos face más book

Rafael Zavala Batlle

Visiones para el desarrollo

CAF –Banco de Desarrollo de América Latina

Te lo cuento fácil

Alumnos de la Universidad del Pacífico

Más allá del efectivo

Felipe Rincón

Mujer, ejecutiva y trasgresora

Zendy Manzaneda Cipriani

Disrupcion en la nube

Disrupción en la Nube

Revolución digital

Pablo Bermudez

Economía desde el campus

Grupo Económica

Síntesis legislativa

José Ignacio Beteta Bazán

La parábola del mudo

Javier Dávila Quevedo

Arturo Goga

Arturo Goga

Sumando Valores

Superintendencia del Mercado de Valores

@infraestructura

Rosselló Abogados

Minería 2021

Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP)

Conciencia Corporativa

Silvia Noriega

Agenda Legal

Estudio Echecopar

Perspectiva Forestal

Comité Forestal SNI y Comité de Madera e Industria de la Madera ADEX

Pensando laboralmente

César Puntriano

Auditoria del Siglo 21

Karla Barreto

Economía conductual

Bertrand Regader

Cultura financiera

Walter Eyzaguirre

Triple enfoque

Cecilia

Gestiona tus Finanzas

Giovanna Prialé Reyes

Segunda opinión

Eduardo Herrera Velarde

Parte de Guerra

Pablo O'Brien

El cine es un espejo

Raúl Ortiz Mory

Ruarte's - Washington Capital

R. Washington Lopez

Atalaya Económica

Manuel Romero Caro

Terapia de Pareja

Luciana Olivares

Próspero Perú

Gladys Triveño

Herejías Económicas

Germán Alarco

Inversión e Infraestructura

Director FRI-ESAN Sergio Bravo Orellana

Blog Universitario

Blog Universitario

Juegomaniáticos

Juan Pablo Robles

Gestión del Talento

Ricardo Alania Vera

Personas Power

Ana Romero

Millennials

Pamela Romero Wilson

Reglas de Juego

PIERINO STUCCHI

Humor S.A.

Jaime Herrera

Bitácora bursátil.

Equipo de Análisis de Intéligo SAB

Vivir Seguro

Asociación Peruana de Empresas de Seguros

El deporte de hacer negocios

Luis Carrillo Pinto

Zona de Intercambio

Julio Guadalupe

Innovar o ser cambiado

Andy Garcia Peña

Economía aplicada

Juan Mendoza

El Vino de la Semana

José Bracamonte

Carpeta Gerencial

IE Business School

Desafíos para el progreso

Banco Interamericano de Desarrollo

Innovación y Emprendimiento Tecnológico

Franklin Marcelo, CEO de Interfono

Diálogo a fondo

Fondo Monetario Internacional

Predio legal

Martín Mejorada

e-strategia

José Kusunoki Gutiérrez

Vinos, piscos y mucho más

Sommelier Giovanni Bisso

Evidencia para la gestión

Videnza Consultores

Palabra de Gestión

Julio Lira Segura

Impacto ambiental

Lorenzo de la Puente

Inversiones Globales

Carlos Palomino Selem

Moda Inc.

Daniel Trelles

Divina Ejecutiva

Fiorella

Menú Legal

Oscar Sumar

Analizando tus inversiones

Diego Alonso Ruiz

Reformas incompletas

Instituto Peruano de Economía

Empresa&Familia

Pablo Domínguez

Hoy sí atiendo provincias

Félix Villanueva - Aurum Consultoría y Mercado

Smart money

Luis Ramírez

Consumer Psyco

Cristina Quiñones

Gestión de servicios

Otto Regalado Pezúa

Marketing 20/20

Michael Penny

Mercados&Retail

Percy Vigil Vidal

CAFÉ TAIPÁ

Milton Vela

Anuncias, luego existes

Alexander Chiu Werner

Marcas & Mentes

Lizardo Vargas Bianchi

Riesgos Financieros

Gregorio Belaunde

Economía para todos

Carlos Parodi

De regreso a lo básico

Paúl Lira Briceño