El Vino de la Semana

José Bracamonte

#Cocktailsinhouse

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#Cocktailsinhouse

Antes o después de un buen vino, lo que deseamos es prepararnos un buen cocktail en casa para los nuestros. No es necesario ser un gran master bartender, hay que ser creativo y sobre todo usar buenos insumos.

Santiago Michelis, Brand Ambassador Regional de Diageo, recomienda cinco tragos fáciles de preparar con algunas botellas, utensilios e insumos básicos para combatir el aburrimiento y animarse a ser un bartender en casa.

1.- Johnnie Collins Highball

-45ml Johnnie Walker Black Label.

-20ml jugo de limón.

-20ml jarabe de goma.

-80ml  ginger ale.

-Garnish de frutas de estación.

Johnnie Walker Highball Lemon

 

Preparación

-En un vaso highball (alto), agregar 45ml de Johnnie Walker Black Label, 20ml de jugo de limón, 20ml de almíbar y mezclar bien. Agregar mucho hielo y rellenar el vaso con soda.

-Decorar con gajito de higo, manzana, pera, frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras) o cítricos (limón, naranja) para el toque final.

-Si no te animas con el almíbar y soda, puedes reemplazarlo por ginger ale.

 

2.- Tanqueray Tonic 

-45ml Tanqueray London Dry Gin.

-120ml agua tónica.

-Garnish de media rodaja de limón y romero.

Tanqueray Tonic-orange-lemon-scene (1)Preparación

-En un copón, agregar 45ml de Tanqueray London Dry Gin, 120ml de agua tónica, mezclar y agregar hielo en cubos. Decorar con media rodaja de limón y una ramita de romero para el toque final. 

-También se le puede dar el toque final con otras frutas de estación que puedan tener en casa; se recomiendan frutas cítricas para resaltar los botánicos del gin. 

 

3.-Tanqueray Collins:

-45ml Tanqueray London Dry Gin.

-20ml jugo de limón.

-20ml jarabe de goma. 

-Garnish de frutos rojos.

Tanqueray Collins

Preparación:

-En un copón o vaso alto, agregar 45ml de Tanqueray London Dry Gin, 20ml de jugo de limón, 20ml de almíbar y mezclar. Agregar hielo en cubos y rellenar el vaso con soda.

-Decorar con frutos rojos como arándanos, frambuesas o moras para el toque final.

 

4.- Baileys Shakeado

-50ml Baileys.

-Toppings: chips de chocolate, granos de café, chocolate rallado, canela. 

Baileys ShakeadoPreparación

-Mezclar el Baileys con hielos y batir. Servir en un vaso y agregar tu topping favorito.

-Nota: tener en cuenta que este postre contiene Baileys por lo que debería ser para disfrute exclusivo de personas adultas.

 

5.- Caipiroska 

-45ml Smirnoff No. 21

-1 limón 

-10ml jarabe de goma 

CAIPIROSOKA STILL3Preparación

-Cortar la lima en cuatro y poner los gajos en un vaso corto. 

-Mezclar con el almíbar y machacar para extraer el sabor y el jugo de la lima.

-Llenar el vaso con hielo 

-Agregar 45ml de Smirnoff No. 21

 

6.-Mojito

45ml Zacapa Ámbar

20 ml de jugo de limón

2 cdra de azúcar

10ml jarabe de goma 

Hojas de hierbabuena 

1829961_ZACAPA – RUM MOJITOPreparación

En un vaso poner las hojas de hierbabuena con el azúcar y macerar.

Agrega el resto de los ingredientes con hielo.

Revolver

Servir en un vaso old fashioned. 

 

Ya sabemos que un buen cocktail puede hacerse en casa, nuestro estado de ánimo depende 100% de nosotros. Mucho cariño y buena onda.

José Bracamonte

Sommelier Marca Perú

@elvinodelasemana

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