El Vino de la Semana

José Bracamonte

Un Ron de colección

el vino de la semana

Un Ron de colección

la exquisita bebida amada por los peruanos

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Se ha convertido en el must de los peruanos, el Ron.

El crecimiento del segmento ha logrado el desarrollo de un nicho Premium donde una botella de ron puede llegar a costar hasta S/. 1000. En el 2019 las ventas de ron en el país alcanzaron los US$ 500 millones.

La percepción entre los peruanos del ron como una bebida de bajo valor ha cambiado totalmente. Prueba de ello sería la aparición de un nicho de ron Premium espectacular como en el caso de un vino Gran Reserva, con precios entre S/ 100 y S/ 1000. Este se ha dinamizado gracias al ingreso de marcas internacionales y el desarrollo de productos de mayor valor por parte de las empresas locales. Los consumidores mayores de 30 años que en su juventud tomaron ron están volviendo a descubrir la categoría, pero esta vez con productos de mayor valor. Buscando sedosidad, expresión, equilibrio, armonía y maridaje con la cocina peruana.

Este popular destilado suele estar estrechamente relacionado a los jóvenes y al primer trago que estos consumen.

¨ Hoy prepararse un Cuba Libre con un super Ron es la ley. El disfrute máximo relacionado al sentimiento de haber conquistado la vida y no dejar de sentir frescura en el paladar ¨

ron-carupano-portada1Hoy catamos ron Carúpano, una joya que se ha convertido en el preferido por el peruano exigente, ronero, de sabores complejos. Tenemos mucha tradición de esta bebida, pero esta marca ha calado mucho en el cliente coleccionista, amante de los ahumados, de los sentidos tostados, de la cremosidad, aroma a frutos secos, etc…

La complejidad es un compañero de nuestra gastronomía, una buena copa llena de vida nos hace más grandes. Educando nuestros sentidos, buscamos siempre lo más difícil, lo que más nos lleva a otro mundo en aroma y sabor.

En la edición inaugural de los TAG Global Spirits Awards, Ron Carúpano 21 fue reconocido por el panel de jueces con medalla de Oro

¿Sabías que con esta medalla Ron Carúpano suma más de 60 reconocimientos?

Ad-Medios-1024x512px-NP-Revista-Forbes-RC21Elegido como el número 1 en la categoría ultra premium, según la revista Forbes. La prestigiosa revista Forbes destacó a Ron Carúpano 21 como un ron excepcional en su más reciente reseña del Rum & Cachaca Masters 2022.

Galardonado como el mejor Ron del Mundo, Ron Carúpano es reconocido como uno de los rones Premium de Venezuela por sus 260 años de tradición. Un contexto exigente, un microclima excepcional, largos períodos de añejamiento y agua pura de manantial junto a la amplia trayectoria de maestría ronera, son los elementos que diferencian a Ron Carúpano de otras marcas. Sus perfiles únicos son obra de las manos de Carmen López de Bastidas, la primera maestra ronera en Venezuela, quien ha trabajado sin descanso, durante los últimos 32 años, para desarrollar los exquisitos rones que comprenden el portafolio de la marca. Ron Carúpano es una marca avocada a crear experiencias que eleven las ocasiones a otro nivel.

Microclima

Ron Carúpano está ubicado en la Hacienda Altamira del Valle de Macarapana-Carúpano, Edo. Sucre y siendo esta una zona de baja altura al nivel del mar donde se desarrolla un microclima particular con un alto grado relativo de humedad de brisas procedentes del Mar Caribe y con altas temperaturas, el tiempo requerido de envejecimiento se acelera, optimiza e intensifica.

Catamos entonces:

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Categoría: Ultra-Premium.

Autentico Ron Viejo de 40° G.L. en botella de cristal, con acabado de tapa de corcho y estuche. Madres de reservas privadas de hasta 21 años de envejecimiento.

NOTAS DE CATA:

Color ámbar oscuro, destellos dorados y naranjas, denso y brillante.
Sensación alcohólica intensa y agradable, en nariz impregnan los frutos rojos macerados, pasas y dátiles, coco, piel de naranja, sarrapia, madera, frutos secos, canela y café.
Untuoso en boca, recio, complejo y elegante con recuerdos a frutas maceradas, coco, tabaco y chocolate negro. Permanencia larga.Color ámbar oscuro, destellos dorados y naranjas, denso y brillante. Sensación alcohólica intensa y agradable, en nariz impregnan los frutos rojos macerados, pasas y dátiles, coco, piel de naranja, sarrapia, madera, frutos secos, canela y café. Untuoso en boca, recio, complejo y elegante con recuerdos a frutas maceradas, coco, tabaco y chocolate negro. Permanencia larga.

FOTOS PARA NOTAS WEB 2RECONOCIMIENTOS:

*Concurso Mundial de Alambique

*The Polished Palate

*Congreso Internacional de Madrid

*Spirits Selection

*BCN Rum Congress

*London Spirits Competition

*Gran Tenedor de Oro

*The Global Luxury Masters

*The Drinks Business & The Spirits Business – Autumn Tasting

 

Sommelier José Bracamonte

el vino de la semana

Un ron que ya se encuentra en los corazones de la culinaria nacional, gracias Bodegat.pe Grupo Tabernero por importar este bella bebida.

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