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IV Salón del Vino Peruano 2020
el vino de la semana,
IV Salón del Vino Peruano 2020
¡Del 01 al 31 de Julio se realizará el Salón del Vino Peruano (SVP) en su cuarta edición con video conferencias , conversatorios y catas virtuales con la participación de 33 bodegas nacionales!
En comparación a ediciones anteriores y debido a la actual coyuntura, este año 2020 se des
El Glosario del Vino, letra a
el vino de la semana,
Uno de los primeros pasos para entender el mundo del vino, es su lenguaje.
Estas son algunas palabras que debemos conocer mientras bebemos vino. Es necesario que valoren que el vino siempre ha sido punto de inspiración para grandes filósofos, pensadores, científicos, escritores, poetas, pintores, directores de cine, diseñadores…
Charles Baudelaire decía, «Exist
La Era de Osteria Convivium
El Lado B del Vino de la Semana se complace en presentar,
La Era de Osteria Convivium
Osteria Convivium vive un momento fantástico en la gastronomía peruana. Estamos en el momento en donde reconocemos los detalles. Seguimos modas pero quedan lo que mantienen una pureza especial y única.
Osteria Convivium presenta una original propuesta que reúne la buena comida italiana; platos tradicionales de distintas regiones con un toque americano. Por las tardes y noches, la enoteca ofrece clásicos piqueos, una extensa carta de vinos por copa y una coctelería espectacular.
Antona García, amor por la tierra
¨Si soñamos con beber buen vino, a buen precio, es necesario aprender a buscar¨
Evitar siempre estar en lo mismo es parte del día a día, es la tendencia, el que sorprende es el mejor.
Todos los vinos que probamos nos dejan una sensación especial, de haber estado en ese lugar, de haber vivido ahí, o de querer visitarlo por lo menos antes de morir. Queremos encontrar el maridaje acorde a la celebración, a la fecha espe
Nos ponemos de Gala
Muchas historias hay alrededor de los grandes vinos, sus familias y ecosistemas son hoy un libro de edición innumerable para nosotros enófilos en apogeo. De éstas historias nos nutrimos los sumillers, nos hacen volar, respirar su tierra y sus vivencias.
Mientras bebemos, el tiempo pasa lento en una bodega, se goza cada día, se valora. Todo florece y la viña nos ofrece un nuevo pan para la mesa, una cosecha nueva. Una viña vieja es lo que le llamamos en el ciclo de vida del ser humano la flor de la vida. La vid está cargada del tiempo, del amor de sus podadores y recolectores, del Dios sol, nutrida por los años dando un mejor vino cada año. Se dice que los vinos que viven mucho provienen de viñas viejas, algunas especificadas en la etiqueta de las botella y otras no. Se les llama también vinos a futuro, tú los haces
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