El Vino de la Semana

José Bracamonte

Resultado de etiquetas “Laura Catena” de El Vino de la Semana

“ADRIANNA VINEYARD” El Grand Cru de Sudamérica

Sala de barricas panoramica

 

 

 

Hablar con Laura Catena por skype, catar juntos sus vinos, y quedar sorprendido de sus nuevas categorías de vino de viejas y exclusivas parcelas que darán mucho de qué hablar. Vinos que guardan historia, evolución, familia y algo en el corazón que solo Laura lo sabe.

 

“ADRIANNA VINEYARD”  Microzona descubierta por su padre, unos de los padres del malbec

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Luca, un vino dedicado a los hijos

 

Luca es un vino de pura gloria aterciopelada y riqueza frutal extraordinaria. La mujer que nos ofrece este bendito vino sudamericano es Laura Catena, para empezar hablar de un vino hecho por una mujer y su legado familiar impregnado en cada parra. Ubicado en el valle de Uco, Mendoza. Vides de casi 50 años, un mineralidad cálida y abrazadora. Laura es la cuarta generación de una casta viticultora tremenda, su padre don Nicolàs Catena, hombre del año en el 2009 según la revista Decanter, hablamos de quienes fundaron prácticamente el Malbec de Argentina para el mundo.

Luca en su cosecha del 2007 se llevó el premio según la Wine Spectator a ser uno de los Top 100 del mundo. Lo conocí en muchas ferias y sesiones de vinos subterránea, este es un vino de culto, una obra maestra, llamada así por el hijo mayor d

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La Posta, Laura Catena

En la crítica vinícola se habla mucho de las nuevas cepas que hoy se beben. Cepas que antes nadie las comentaba y que hoy son las compañeras de muchos bebedores. Estuve en una cata a ciegas, grandes vinos, solo yo sabía en esa mesa de 6 vinos ganadores lo que contenía la copa 1, la 2, la 3 y sucesivamente. Cada amante de vinos había llevado una gran joya, sin importar la uva, ni la DOC, ni el precio, había la libertad de mostrar todo lo aprendido en esa cena.
En una cata a ciegas muchas veces hay reglas, un precio determinado, tipo de variedad, región, etc …

Yo era el sommelier, debía encargarme de ponerle un antifaz a cada botella y servirla en cada copa. Al final de la noche cada catador debería encontrar su vino preferido guiado solamente por los sentidos y la imaginación. Teniendo en cuenta la labor de

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