el vino de la semana

LEYDA

La Viña Costera más premiada de Chile llega a Lima de la mano del Grupo Tabernero

Especializada en vinos blancos y tintos de clima frío, los vinos Leyda destacan por ser la viña pionera en el privilegiado Valle de Leyda y líder en la elaboración de Pinot Noir, Sy

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El vino de la semana

 Tres Top de California

Algunos vinos han dejado marca en tu paladar, unos son más intensos, otros más frutales. La realidad es que la huella se queda en la memoria, en la experiencia completa. Son varios elementos que forman parte del todo en un vino. Solo sabemos que uno quiere guardar un momento especial acompañarlo con esa botella, hacernos únicos e inconfundibles. Muchas veces es el vino el que hace el momento y t

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el vino de la semana,

El vino de Giovanni Ciccia

Muchos grandes artistas siempre han tenido contacto con el vino de manera muy íntima. Y es el caso de Giovanni Ciccia. #winelover

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Las Burbujas del Miolo, estrellas de Brasil

Elaborado de Chardonnay y Pinot Noir, dos cepas encantadoras y super maridajes con nuestra cocina. Unidas para refrescar en este mes del amor. Como una poesía sus destellos en boca, resuenan como orquestas dando la nota clave del despertar en este verano caluroso. Un viaje a lo  cítrico, a la ensalada de frutas tropicales y un toque de pan tostado. Miolo entra al Perú y se queda en la mesa peruana.

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El Vino de la Semana presenta una edición limitada, el Bollinger Rosé 2006, solo para los que saben de Champagne.

Es importante recordar que la palabra Vintage significa que esta Champaña está hecha de una cosecha específica, algo único y especial. Siempre encontraremos Champagne sin añada, que por lo tanto representan un blend o mezcla de hasta 35 % de buenas añadas anteriores, pero en este caso lo especial comienza siendo la fecha de vendimia, 2006, e

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En la crítica vinícola se habla mucho de las nuevas cepas que hoy se beben. Cepas que antes nadie las comentaba y que hoy son las compañeras de muchos bebedores. Estuve en una cata a ciegas, grandes vinos, solo yo sabía en esa mesa de 6 vinos ganadores lo que contenía la copa 1, la 2, la 3 y sucesivamente. Cada amante de vinos había llevado una gran joya, sin importar la uva, ni la DOC, ni el precio, había la libertad de mostrar todo lo aprendido en esa cena.
En una cata a ciegas muchas veces hay reglas, un precio determinado, tipo de variedad, región, etc …

Yo era el sommelier, debía encargarme de ponerle un antifaz a cada botella y servirla en cada copa. Al final de la noche cada catador debería encontrar su vino preferido guiado solamente por los sentidos y la imaginación. Teniendo en cuenta la labor de

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“Kaykun en el idioma Mapuche significa labrar la tierra ”

Una bestia de vino por parte de Casablanca, zona clásica de cepas blancas cautivantes y crujientes. Este Pinot Noir es casi uno de los mejores de la zona. Creo que se arrepentirán de no probarlo. A mí me impactó cuando llegó a mi paladar. Es de esos vinos que nunca te olvidas, Fresas, cherrys, Kirsch, almibar de frutos rojos, sabroso e inconfundible para el sistema nervioso. Edición Limitada para muchos expertos que nos enfrentamos a Pinot Noirs tan hermosos como este.

Viña Terranoble fue fundada el año 1993 en el Valle del Maule, la mayor región vitivinícola de Chile. Sus dueños, impulsados por su pasión por la viticultura, decidieron producir los mejores vinos combinando la magnífica naturaleza existente con lo mejor de la tradición y la moderni

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Dante Alighieri decía ¨El vino siembra poesía en los corazones¨

Porque no queremos que se nos vaya el sol, hoy nos visita un tinto de verano. Fresa y chocolate en una botella. De genio o carácter medio suave. Listo para ser servido y obsequiado a romance de tu vida. Para muchos es la lectura, el cine, el disfrute máximo que en tu tiempo de ocio quieres compartir. Este es el vino delicado para el deseo y la entretención. Estirar las piernas de este largo camino y sentarte a pensar en qué quieres emplear tu tiempo libre, donde tu corazón o con quién tu corazón mejor se sienta acompañado. Este es Sepia, el mismo nombre lo dice, un vintaje rojo cobrizo que descubrirás en este Pinot delicado del valle del Casablanca’ Chile. Pensando que de ahí provienen los grandes vinos blancos, pues este es un blanco tinto. Una uva

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