Hace unas semanas en mi trabajo me comentaron de la idea de visitar una feria grande de vinos, destilados y cervezas en California. Obvio que me apunte al toque, no todos los dias uno tiene la oportunidad de acercarse a los productores y catar mucho. Imposible negarse.
Es un viaje mas menos largo, Lima-Houston unas 6 horas y Houston-San Diego otras 3 horas más, pero vale la pena con creces. El sitio es hermoso, con una vista maravillosa del puerto y la ciudad. Una bahía preciosa, con un sol que provoca quedarse en la piscina mas que estar negociando y catando.
En el hotel Sheraton se llevó a cabo la reunión donde compradores de todo América vienen a buscar productos y cosas nuevas, mientras que los productores estadounidenses exponen sus novedades y demás opciones para ingresar a nuevos mercados, tanto en Estados Unidos, como afuera.
En la feria tuvimos reuniones cortas (10 minutos) y medianas (20 minutos) para conocer los productos y el mercado de Estados Unidos y ver que opciones tendríamos de replicar esos éxitos en el mercado peruano.
Es increíble y me llena de orgullo ver que la opinión de los extranjeros sobre Perú es la de un país que esta creciendo mucho, que hemos superado tiempos duros y que estamos entrando al mercado internacional de manera importante.
Me llamo mucho la atención ver la cantidad de distintos envases en los que se comercializa el vino por estos lares, la gente no se complica la vida sino todo lo contrario, quiere simplificarla, por eso tienes vino en botellas de vidrio, botellas de plástico, latas, en copas de plástico selladas, en sachets tipo ketchup o mayonesa, etc
Son opciones interesantes pero todavía muy innovadoras para nuestro mercado. Otra cosa interesante es la cantidad y variedad de destilados y licores que se producen en Estados Unidos. Hay de todo y para todos los gustos y precios, además la opción de crear una marca, elegir tu botella, tu etiqueta y armar a tu manera es muy buena.
El único tema es la comida, pero para nosotros ese es un problema constante, ya que estamos acostumbrados a comer bien. Pero no todo puede ser perfecto en esta vida.
Volviendo a los vinos habría que resaltar los estupendos blancos de Sudáfrica y Nueva Zelanda con unos Sauvignon Blanc y Chardonnay que arrollan. Los tintos de Napa, Monterrey, Paso Robles, Sonoma y Russian River Valley, por mencionar algunos, están estupendos; Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Garnacha, Merlot, Pinot Noir, todos estupendos.
En fin, una linda visita que como siempre me permite seguir aprendiendo y conociendo mas sobre el lindo y apasionante mundo del vino y demás licores.
Hasta la próxima.
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COMENTARIOS
Excelente. Me han dado ganas de tomar un buen vino, y me ha generado ideas para emprender, hacer años tengo la idea de entrar al mercado de los vinos.
Gracias por su historia.
Gracias por compartir esa experiencia con gran objetividad. Espero que mas productos peruanos sigan llegando a Toronto. Por cierto, el vino helado, como lo llaman aqui esta bueno.
Un ranking por Hectareas de la variedad de Vinos Franceces. Una referencia que ayuda a tener una idea de su numerosa variedad.
Gracias por tus articulos
http://public.tableausoftware.com/views/FranceWinesVariety/FranceWines?:embed=y&:showVizHome=no
Miguel
muy interesante el dato.
muchas gracias
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