Doña cata
Rosa Bonilla
Archivos Octubre 2024
Diseño e identidad: El poder de la etiqueta en el mundo del vino
La etiqueta de una botella de vino es como el traje que lleva puesto y refleja la esencia o la historia de la marca, pero además debe tener el poder para atraer a los consumidores.
Algunos aspectos clave de un buen diseño de etiqueta son:
- Colores y tipografía: que resuenen con la personalidad de la marca.
- Elementos gráficos: que cuenten la historia del viñedo, la región o el proceso de producción. Esto conecta al consumidor con la autenticidad del producto.
- Mensaje claro: que transmita los valores y la promesa de la marca. ¿Es un vino orgánico, de producción limitada? ¿Es un vino innovador que rompe las reglas?
Para quienes somos recurrentes al momento de adquirir productos vínicos, por bodega, hemos notado, algunas veces,
Bebidas a las que se les quitó el alcohol. El turno de los destilados.
En los últimos años, el mercado de las bebidas ha experimentado una transformación significativa con la llegada de las bebidas sin alcohol que son tradicionalmente alcohólicas, especialmente aquellas que fueron inicialmente vinos, cervezas o destilados y luego se les retiró el alcohol. Estas bebidas, conocidas como “sin” o “zero proof“, están ganando popularidad entre los consumidores que buscan opciones más saludables y flexibles. Ya habíamos hablado de vinos con el ejemplo de Libertá y ahora abordaremos los destilados.
El origen: Destilados sin alcohol
La técnica de eliminar el alcohol de los destilados no es nueva, per
¿Con qué vino acompañar a la comida mexicana?
Qué difícil es responder a una pregunta tan general. De hecho, alguna vez he hecho este tipo de preguntas a mis amigas sommeliers y a mis amigos cocineros y la respuesta siempre empezó con un: depende.
¿De qué depende? como la canción de Jarabe de Palo, según con qué ingredientes se cocine el plato y cómo se haya cultivado la uva y vinificado el vino. Sin embargo, sí podríamos llegar a algunas generalidades. Considerando que, en lo variado de la cocina mexicana, a menudo los ajíes o chiles juegan un papel protagónico.
Encontré algunas luces en una publicación de Wine Spectator. Para los alimentos picantes y con pimienta difíciles de maridar con vino, nos sugieren los más versátiles como espumosos o rosados, que son refrescantes y van bien con la comida. A
Lo mejor de Premium Tasting. Etiquetas de vino que debes probar sí o sí porque llegan a Perú o se hacen en Perú.
En el último evento del Premium Tasting realizado en Lima, los amantes del vino tuvimos la oportunidad de degustar algunas de las mejores creaciones de bodegas locales e internacionales. La noche estuvo llena de sorpresas y delicias para el paladar, con una selección cuidadosamente curada de vinos que demostraron la diversidad y complejidad de la industria vinícola.
A continuación, encontraremos la lista completa de todas las etiquetas por flight, pero además una cuidadosa selección realizada por la wine consultant y única mujer peruana con el nivel más alto (level 4) en The Wine Spirit Education Trust (WSET), Rosa Lyn Joy Way.
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