Resultado de etiquetas “vinos” de Doña cata
Diseño e identidad: El poder de la etiqueta en el mundo del vino
La etiqueta de una botella de vino es como el traje que lleva puesto y refleja la esencia o la historia de la marca, pero además debe tener el poder para atraer a los consumidores.
Algunos aspectos clave de un buen diseño de etiqueta son:
- Colores y tipografía: que resuenen con la personalidad de la marca.
- Elementos gráficos: que cuenten la historia del viñedo, la región o el proceso de producción. Esto conecta al consumidor con la autenticidad del producto.
- Mensaje claro: que transmita los valores y la promesa de la marca. ¿Es un vino orgánico, de producción limitada? ¿Es un vino innovador que rompe las reglas?
Para quienes somos recurrentes al momento de adquirir productos vínicos, por bodega, hemos notado, algunas veces,
Lo mejor de Premium Tasting. Etiquetas de vino que debes probar sí o sí porque llegan a Perú o se hacen en Perú.
En el último evento del Premium Tasting realizado en Lima, los amantes del vino tuvimos la oportunidad de degustar algunas de las mejores creaciones de bodegas locales e internacionales. La noche estuvo llena de sorpresas y delicias para el paladar, con una selección cuidadosamente curada de vinos que demostraron la diversidad y complejidad de la industria vinícola.
A continuación, encontraremos la lista completa de todas las etiquetas por flight, pero además una cuidadosa selección realizada por la wine consultant y única mujer peruana con el nivel más alto (level 4) en The Wine Spirit Education Trust (WSET), Rosa Lyn Joy Way.
Primer Flight
“El vino es el reflejo de un lugar”, Charles de Bournet Marnier Lapostolle
Charles de Bournet Marnier Lapostolle, nació en Suiza, se considera culturalmente francés y vive en Chile. Mis lectores, sedientos selectivos, pueden estar pensando en el licor Grand Marnier o en la bodega Lapostolle de Chile, a juzgar por los apellidos de mi entrevistado. De ser así, están en el camino correcto. Charles de Bournet es la séptima generación de la familia Marnier-Lapostolle y actualmente se desempeña como CEO de Domaines Bournet-Lapostolle y en Chile supervi
Vinotecas: el paraíso de los amantes del vino. Más allá de las tiendas de retail.
Soy de comprar vinos en distintos tipos de establecimientos y las vinotecas son a las que más recurro. ¿Por qué? Porque me provoca seguir descubriendo etiquetas, denominaciones, cepas, formas de hacer vino, de la mano del experto o la experta sommelier a cargo. Conversé con tres de ellos, de mis vinotecas recurrentes, para profundizar en las razones por las que deberían ustedes también aventurarse a dejar, de vez en cuando, las góndolas de supermercados y visitar una buena vinoteca.
¿Por qué comprar en una vinoteca?
Entre las principales razones estarían estas tres:
- Selección y guía experta. Tanto la curaduría de las etiquetas como el nivel de conocimiento de las personas que te guían a lo largo del proceso de compra, es de un nivel muy especializado.
¿Se le puede llamar vino, si no tiene alcohol?
Teóricamente, no se le puede llamar “vino” si no tiene un volumen de alcohol por encima del 9%. Sin embargo, desde diciembre de 2021, la denominación “vino desalcoholizado” es la adecuada para vinos cuya graduación alcohólica haya sido reducida por debajo del 0,5% y, actualmente representa el 1% del mercado del vino, a nivel mundial.
Libertá, el nuevo proyecto de Ricardo Morán
Ricardo Morán y su socia, Tina Noriega, ambos amantes del vino, por necesid
Por todo el vino del mundo. La tendencia “All you can wine” llegó para quedarse.
Como variante a la popular oferta All You Can Eat, pero centrada en el vino, esta experiencia, permite que los amantes del vino podamos disfrutar de una mayor variedad de etiquetas y/o aventurarnos a armonizar nuestra bebida favorita con algunos platillos.
Así como con el All You Can Eat, el objetivo no es empacharse, lo mismo con el vino; no se trata de atentar contra nuestra salud, sino de probar. Es poder disfrutar de una selección ilimitada de vinos por un precio fijo. Es la oportunidad perfecta para explorar y degustar diferentes tipos de vinos, desde variedades locales hasta internacionales.
En algunos casos, la propuesta está acompañada de platos especialmente diseñados para maridar con los vinos ofrecidos, potenciando así la experiencia culinaria. Si además la propuesta incluye la as
Renacimiento y conquista del vino peruano
Hace más de un año, en mi segunda columna sobre vinos para el Diario Gestión, hablé sobre la evolución del vino peruano, con hallazgos y reflexiones sobre el progreso que nuestra industria vinícola viene experimentando en los últimos años. Repasando inclusive por aquella época colonial en la que Perú exportaba vino a Europa hasta que se prohibió.
Volviendo a este segundo tiempo del vino peruano, hemos presenciado un crecimiento notable, tanto en términos de calidad como de reconocimiento internacional con una serie de premios y medallas ganados, como testimonio de la dedicación y constancia que muchos viticultores peruanos entregan a su quehacer.
Perú en la Guía Descorchados
El periodista especializa
El Enólogo del mes: Héctor Durigutti, bodega Durigutti Family Winemakers
Para conocer un poco más a los autores y autoras de nuestros vinos favoritos, creamos este espacio de entrevista inspirado en el Test de Proust, pero al estilo de Doña Cata. ¡Salud!
La bodega Durigutti Family Winemakers es un proyecto que nació en 2002 cuando los hermanos Pablo y Héctor Durigutti decidieron elaborar su primer vino, Durigutti Familia. Posteriormente, en 2007, adquirieron cinco hectáreas de viñedos en Las Compuertas, Luján de Cuyo, seguido de la inauguración de su primera bodega en 2008, un antiguo edificio remodelado e
Consideraciones básicas para maridar carnes rojas y vino
Para elegir el vino que mejor acompañe una carne roja, podemos seguir la regla general que aplican muchos sommeliers y chefs y tiene que ver con la cantidad de grasa que encontremos en la carne.
Cuanto más magra sea la carne, más ligero puede ser el vino tinto que usemos.
Por ejemplo, un corte rico en grasas, como el prime rib, combinará bien con un vino tinto de alto contenido de taninos, como el Petit Syrah o Cabernet Sauvignon. Para acompañar al cordero, con su textura y sabor delicados, podemos elegir un vino de taninos finos, como el Malbec o el Petit Verdot.
Es por ello que, en restaurantes especializados en carnes y parrillas, la oferta de tintos tendría que ser más variada que en un restaurante marino, asiático o de fusión. Lo confirmamos recientemente que fuimos a Continuar leyendo [...]
Restaurantes para amantes del vino. Conocimos la cava de “La Niña”
El conocido restaurante “La Niña” del chef y sommelier Andrés Orellana, nos propone una gastronomía muy costera que busca presentar a la cocina peruana como un mestizaje de insumos locales e internacionales.
Además, cuenta con una coctelería que busca resaltar la frescura y versatilidad de sus ingredientes, a través de las creaciones de Omar López; y, una cava de vinos, que lo convierte en un espacio atractivo para todos aquel que se considere amante del vino. Es decir, a lo que vinimos, joven.
Para conocer más su carta de vinos y su cava, conversamos con Joseph Ruiz Acosta, el jefe de sommeliers quien tiene a cargo la curaduría de sus vinos. La entrevista completa y detalles de la cava, en el
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