Archivos Marzo 2020
El Exordio del Vino
el vino de la semana,
¿Cómo leemos las etiquetas del vino?
Uno de los temas que nos alejan del vino, es el lenguaje que emplean en sus etiquetas. La vestimenta de la botella para muchos es indescifrable. Aquí hablaremos sobre cómo leer las etiquetas de un vino y a qué se refieren tantos nombres extraños.
Por ejemplo usaremos este vino nuevo que está
#Cocktailsinhouse
el vino de la semana,
#Cocktailsinhouse
Antes o después de un buen vino, lo que deseamos es prepararnos un buen cocktail en casa para los nuestros. No es necesario ser un gran master bartender, hay que ser creativo y sobre todo usar buenos insumos.
Santiago Michelis, Brand Ambassador Regional de Diageo, recomienda cinco tragos fáciles de preparar con algunas botellas, utensilios e insumos básicos para combatir el aburrimiento y animarse a ser un bartender en casa.
1.- Johnnie Collins Highball
-45ml Johnnie Walker Black Label.
-20ml jugo de limón.
-20ml jarabe de goma.
-80ml ginger ale.
-Garn
BBQ wine, Red Fire Primitivo
el vino de las semana,
Amamos cocinar y vamos probando muchos vinos, muchas cepas, muchas regiones hasta encontrar cuál es la divina combinación de nuestros platos. Hoy somos Red Fire, este vino que probaré de mi cava, una uva sobrenatural y muy poco conocida llamada Zinfandel o Primitivo.
Entre el humo y carbón, se va cocinando la carne y voy preparando las guarniciones que acompañarán el festín. Se me hace agua la boca, voy descorch
El Glosario del Vino, letra a
el vino de la semana,
Uno de los primeros pasos para entender el mundo del vino, es su lenguaje.
Estas son algunas palabras que debemos conocer mientras bebemos vino. Es necesario que valoren que el vino siempre ha sido punto de inspiración para grandes filósofos, pensadores, científicos, escritores, poetas, pintores, directores de cine, diseñadores…
Charles Baudelaire decía, «Exist
El vino que te cambia la vida
El vino de la semana,
El vino que te cambia la vida
Cervantes, en El celoso extremeño, decía que ‘El vino que se bebe con medida jamás fue causa de daño alguno’.
Como todos sabemos, el pan y el vino fueron los elementos básicos de la dieta alimenticia del hombre medieval.
El vino nos cambia, y siempre nos cambia para mejor. Esta bebida llena de vitaminas y antioxidantes nos mejora el ánimo, y no me refiero a una botell
Andres Haudry de Soucy, amor por el vino
El vino de la semana,
Andrés Haudry y su amor por el vino
Presentamos historias eno-interesantes, donde el vino y la gastronomía se entrelazan como un juego divertido donde se conjuga la pasión, el respeto por el medio ambiente y el buen paladar.
A Andrés lo conocí a través del vino creo que hace más de 15 años, él ya era cocinero, gastrónomo y amaba el vino desde una perspectiva coherente. Ho
El maridaje de Valentín Dupuy
el vino de la semana,
El maridaje de Valentín Dupuy
El sueño de todo plato es encontrar una copa perfecta. Y creo que Valentín Dupuy, cocinero de fuego, experto gastrónomo, la encontró. Encontró su copa, su lugar, su tiempo, su cepa. Y se llama Zoyla.
Así como Valentín mira su plato, es que siente y refleja cariño por el cliente. Los sientes en su personalidad, en
Vino de Autor
El vino de la semana presenta,
Vino de Autor
¨Los vinos de autor están en boga, son aquellos vinos supervisados integralmente por el enólogo y su equipo profesional, quieres aplican ciencia y sus artes para crear una obra absolutamente personal, propia y diferente a las demás.¨
La historia del empresario vinero Javier Guibo es eno-interesante. Nació en Lima Perú, y a los 19 años viajó a Buenos Aires con un sueño, de estudiar y jugar al fútbol. Luego de varios años recorriendo varias ciudades, Buenos Aires, La Plata, corría el año 1988 y se encontraba jugando en Bariloche y decide viajar a Japón a probar suerte, luego de 11 años vuelve a Mendoza-Argentina para comprar sus primeras 24 hectáreas de viñedos. El lugar elegido fue
Brindemos por el “Día Internacional de la Mujer”
el vino de la semana presenta,
Brindemos por el “Día Internacional de la Mujer”
La cervecería artesanal familiar barranquina, Barranco Beer Company, se suma a esta gran celebración con 02 creaciones cerveceras que tienen como inspiración mujeres con coraje:
• SARA SCHWARZ: De estilo Schwarzbier, una inspiración alemana hecha lager, en color ca
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