Archivos Abril 2020
El Cacaotal, biblioteca comestible
el vino de la semana,
El Cacaotal, biblioteca comestible
Chocolate y café para entregarnos a un nuevo mundo de sabores y experiencias ilimitados por los expertos Amanda Jo Wildey y Felipe Aliaga
El momento clave de la gastronomía es hoy, y El Cacaotal es uno de esos lugares de encuentro, de sabor, ecoamigable, de culto por aquellos detalles que son para nosotros algo imprescindible e
bar à la maison
el vino de la semana,
Bar à la Maison
¨Creamos un bar en casa porque disfrutamos recibir en casa a amigos y familiares. Somos grandes anfitriones y nos encanta sacarle una sonrisa a la gente¨ el vino de la semana
Tener un bar en casa es una bendición. Para muchos es la segunda biblioteca del hogar. Es un área privada, secreta, íntima. Es una puerta que se abre cuando las emociones homenajean un instante. Una sal
Catena Zapata
el vino de la semana,
“la Marca de Vinos más Admirada del Mundo de 2020″
Catena Zapata ha sido nombrada por la revista Drinks International como “la Marca de Vinos más Admirada del Mundo de 2020″. La elección fue realizada por un grupo internacional de expertos en vino, incluyendo compradores y profesionales de la industria, de 48 países diferentes, a partir de una encuesta realizada en asociación con especialistas en inv
le vin en quarantaine
el vino de la semana,
Le Vin en Quarantine
Muchos la estamos pasando solos como en mi caso, otros acompañados de la familia. Es un momento muy fuerte para la humanidad, como me comentaban cuando salgamos será como en finales de la segunda guerra mundial. Pensaremos las cosas dos veces antes de salir, compartir, actuar. Seguiremos muchos lineamientos creados para combatir esta pandemia y el regreso a la normalidad que muchos ya dicen que no será igual en un tiempo.
¿Pero nosotros los amantes de la gastronomía qué hacemos durante?
Sabemos que los que aman comer rico terminan cayendo en el profundo mundo del vino, un lugar hecho para vivir y sonreír. El es
Sustainable Cocktail Challenge
el vino de la semana,
Ron Flor de Caña Pospone la Final Global del
Sustainable Cocktail Challenge
Participantes de más de 40 países estaban programados para asistir a la final de la competencia en Nicaragua, la cual promueve el uso creativo de ingredientes sostenibles en cócteles entre la comunidad global de bartenders.
Sin embargo, en vista de la creciente preocupación por la propagación del COVID
Baileys Milkshake in the house
El vino de la semana,
Baileys Milkshake in the house
Para los amantes de esta bebida tan conocida, encontré esta receta tan fabulosa y divertida. Y hablando justo de aquellos detalles de la Pascua pasada.
De pequeños nos hacían buscar los huevitos de pascua, lo más divertido es que estaban hechos en casa y rellenos de algún juguete en especial, esa sorpresa era inolvidable. Hoy ya de grandes, extrañamos esos juegos sencillos de familia. Que nos hacían reír, soñar, juntarnos, abrazarnos, agradecer y compartir momentos gratos.
Y por otro lado, ya en la adolescencia, veíamos siempre una botella de Baileys en la refrigeradora y pregunt
MALBEC WORLD DAY ABRIL 2020
el vino de la semana,
Rico, atractivo, sedoso, frutal. Sincero, cada día más estudiado, amigable, tierno, infinito. Así es el Malbec. Quien lo haga, quien fuera, de donde venga, es una cepa que se mastica y tiñe nuestros sentidos de manera golosa y estelar.
Porque independientemente de que estemos lejos el #MalbecArgentino nos acerca, nos invita a conectarnos y hacer un brindis de agradecimiento por todos esos momentos compartidos alrededor del vin
Kamado, el nuevo maridaje de casa
el vino de las semana,
Kamado en japonés significa “ Lugar de cocina” o un amplio sentido del arte de cocinar.
Hace 2.500 años, cuando los japoneses edificaban sus casas, construían en su interior un kamado. Su nombre proviene de todos los usos que le daban: horno de barro, parrilla, cocina, salamandra y ahumadero. Un horno de múltiple función, que cada día llena más hogares y une más a la gente del buen comer. Es una delicatessen del cocinero de hoy y nos permite crear varios maridajes usando vinos más ahumados, o por tipo de cepa, denominación de origen o el añejamiento que haya tenido.
Momento de unión
Reunirse alrededor del fuego era una tradición que ya casi hemos olvidado. Cocinar con un Kamado es recuperar estas tradicion
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