El Vino de la Semana

José Bracamonte

Archivos Agosto 2022

‘Zero Waste Cocktails’

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Iniciativa eco-consciente busca reducir desperdicios de alimentos

con cócteles sostenibles

Morada Felina2La iniciativa ‘Zero Waste Cocktails’ de Flor de Caña tiene el objetivo de ayudar a bares a adoptar prácticas sostenibles en sus operaciones diarias.

Flor de Caña, una marca de ron ultra premium certificada Carbono Neutral y Fair Trade, se encuentra uniendo f

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VINO DE AGUJA

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VINO DE AGUJA 

Bodega Tacama

Tacama006LA LÍNEA VINO DE AGUJA DE TACAMA REFRESCA SU ESTILO

La gama, conformada por el Albilla d’Ica y el Amore d’Ica, ha modernizado su imagen, pero conserva su sello original. Es el equilibrio único entre aromas y sabores afrutados, bajo alcohol y dulce armonioso, y la ligera presencia de gas natural. Esta vez, dos sommeliers profesionales nos di

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125 años de tradición vitivinícola

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125 años de tradición vitivinícola

“Spirits Selection” 2022

Tabernero Gana Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas “Spirits Selection” 2022
Iván Livschitz Gerente Imagen Corporativa Grupo Tabernero Mark Van de Vreken Embajador de Bélgica en Perú Amora                        <p class= Continuar leyendo [...]

LA COPA DE VINO

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LA COPA DE VINO

3840x1400px_4100_Sommeliers-Black-Tie_Gruppe_bearbLas copas han sido diseñadas específicamente para traducir el “mensaje” del vino a nuestros sentidos.

DOÑA ANA CHARDONNAY

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DOÑA ANA CHARDONNAY

El top de los vinos blancos

Tacama0002 (1)La complejidad de nuestra gastronomía sigue dando grandes saltos en el mundo, en cada restaurante de Europa me hablan de la comida peruana como la joya preciosa de sudamérica y este Chardonnay sobrepasa todos los niveles de maridaje. Con estilo, sedosidad y engalanando costa sierra y selva, un gran representante de nuestra bandera

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La Tata restaurante, Barcelona

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La Tata restaurante, Barcelona

Maridaje España-Perú

foto 1

Seguimos recorriendo el mundo, esta vez realizando un espectáculo gastronómico en el restaurante de cocina mediterránea de moda ¨La Tata¨ en Barcelona, España, en Calle Calabria 69, una joya que tiene 30 años en el mercado, llevado por el experimentado empresario hostelero Jordi Roig.

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BAR ITALIANO TRATTORIA

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“BAR ITALIANO TRATTORIA

EN EL PARDO DOUBLETREE BY HILTON

 Bar Italiano TrattoriaSoy amante de la cucina italiana, parte integral de las gastronomías mediterráneas, cuya dieta fue declarada Patrimonio Cutlural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la Unesco, y es imitada y practicada en todo el mundo.

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“Parras Centenarias”

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“Parras Centenarias”

Tacama presenta Demonio de los Andes “Parras Centenarias”, un pisco de lujo para celebrar el orgullo de ser peruanos.

gestion.pe 1Sigo recorriendo España y todos los cocineros con los que me reúno me cuentan de la fama del Perú en su gastronomía y coctelería. Tenemos muchos admiradores por aquí, amantes del cebiche, la cocina Nikkei, el Cacao y por supuesto n

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Miles Davis y España

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Miles Davis y España

miles davis

Hoy me encuentro en Madrid, recorriendo España junto a mi novia. Entre vinos, Piscos, buen cacao y grandes maestros de la cocina. Llega a mi este gran disco y les cuento un poco su historia. De paso les adjunto un pequeño poema que compuse llamado Entre Cuerdas y Metales, para que se diviertan, espero les guste. Dedicado a mi gran amigo Sevillano Dav

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Pisco, amor por el Perú

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Pisco, amor por el Perú

Gestion 1TRES PISCOS DEMONIO DE LOS ANDES SOBRESALEN EN EL ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 2022
Los jueces de la competencia de espirituosos más prestigiosa del mundo cataron y hablaron: los Piscos de Tacama están entre los más alabados. ¿De cuáles hablamos? Sigámosle la pista.

El Ultimate Spirits Challenge (USC), q

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Conexión ESAN

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Te lo cuento fácil

Alumnos de la Universidad del Pacífico

Fuera de la caja

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Orquestación Estratégica

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Disrupción en la Nube

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Superintendencia del Mercado de Valores

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