El Vino de la Semana

José Bracamonte

Indomable, Colosso Wines

el vino de la semana

Indomable, Colosso Wines

Indomable blend de malbecs arte3La vida nos marca con cierta responsabilidad ante los sucesos que nos impone el destino. Depende siempre de nosotros para que seamos hábiles y sepamos afrontar con inteligencia los retos.

Ser indomables

Indomable blanc de malbecs arteHoy les presento, el vino que queremos ser, ¨Indomable¨, de Colosso Wines. Un excelente vino, sedoso y lleno de elegancia aterciopelada.. Vinos con el tiempo exacto de fermentación, añejamiento y contacto con las cáscaras. De estilo contemporáneo y que mantiene la simbología lista para el regalo perfecto. Yo hoy me quiero sentir así, Indomable y tu?

Colosso Wines

Indomable blend de malbecs arte4Voraz, Arrogante, Colossal, Robusto, Maldito, Prisionero, El Renegado y muchos conceptos que Colosso nos ofrece. Cada uno es rey en su estilo y en su forma, texturas únicas obtenidas en base a su know how, vinos pintorescos y de una alta calidad para el #winelover. Nacen en las mejores zonas de Mendoza, “Luján de Cuyo y Valle de Uco” (Luján de Cuyo: Perdriel y Valle de Uco: Vista Flores, Altamira y Gualtallary), de donde provienen las uvas más sobresalientes. Cada viñedo es seleccionado por sus características únicas, obteniendo uvas que aportan gran complejidad, requisito indispensable para la obtención de excelentes vinos.

www.colossowines.com

Actualmente cuentan con una capacidad de producción de 800 mil litros, que se distribuyen en tanques de acero inoxidable automatizados de pequeños y medianos volúmenes, lo que les permite un mejor y meticuloso control de calidad.

Indomable blend de malbecs arteSon obsesivos con la calidad de sus vinos, y por eso poseen la más alta tecnología en toda la bodega para elaborar desde las líneas más económicas hasta la más alta gama. Y para albergar a sus mejores vinos tienen una cava subterránea, donde reposan durante su crianza en barricas de roble hasta que son embotellados. Un lujo de bodega. De esta manera, con el Indomable, sigue creciendo la familia de etiquetas y los amantes de los vinos que escapan de “lo tradicional” tendrán en estas variedades algo más que interesante para descorchar.

Esta familia tiene una colección de vinos únicos  y esta es su nueva joyita. Indomable importado por Romovi_wines.

La tendencia del consumo del vino está basada en arte y Colosso Wines marca la pauta siempre con producciones que te llevan más allá de lo esperado: Vinos carnosos, expresivos y divertidos.

Indomable - Blanc de Malbec

Indomable Blanc de Malbec

VARIEDAD

100% Malbec

COSECHA Y REGIÓN

30% La Consulta-San Carlos (1020 masl) y Vista Flores-Tunuyán (1100 masl). Estas zonas fueron seleccionadas por aportar buena maduración de taninos y a la vez mantener frescura en boca. posible por la gran gran amplitud térmica.

ELABORACIÓN

La fruta ingresa a bodega a baja temperatura, se despabila y posterior selección manual de granos. Se elige el momento óptimo por degustación para separar el jugo de la piel, esto sucede entre las primeras horas de maceración. 10 días de maceración pre-fermentativa a 8 Celsius. 13 días de fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanque de acero inoxidable por debajo de los 12 Celsius, con movimientos manuales de borra. Total maceración 23 días.

NOTAS DE CATA

Rosado tenue, piel de cebolla bien definido y brillante. En nariz muy perfumado, notas florales a violetas con suaves toques a fruta mora, melocotón, durazno, frutilla amalgamados con la madera aromas a canela, clavo de olor. Entrada de boca dulce, untuoso, explosivo y constante. Un romance que no debemos dejar pasar.

Blend de Malbecs (1)Indomable Blend de Malbecs

VARIEDAD

96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.

COSECHA Y REGIÓN

Cosecha manual. Los Chacayes (Tunuyán), El Peral (Tupungato), Perdriel (Luján de Cuyo), Lunlunta (Maipú)

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3-4 días a temperatura 8-10°C de maceración en frío prefermentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica. Fermentación maloláctica en barricas; 10 meses en barricas de roble francés y roble americano 1° y 2° uso.

NOTAS DE CATA

Rojo intenso, profundo, brillante. Complejo en nariz, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente especiado con clavo de olor. Entrada de boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosidad, elegante, largo muy persistente dejos de tabaco. Taninos elegantes, maduros. Un vino largo en boca, firme y poderoso, pero a la vez exacto en su caballaje.

Sommelier José Bracamonte

el vino de la semana

bracamonte-01.png Logo en alta

COMENTARIOS

No hay comentarios.

DEJE SU COMENTARIO

La finalidad de este servicio es sumar valor a las noticias y establecer un contacto más fluido con nuestros lectores. Los comentarios deben acotarse al tema de discusión. Se apreciará la brevedad y claridad.


No se lee? Cambie el texto.


TODOS los blogs


Invirtiendo a futuro

Gino Bettocchi

La era inteligente

Rafael Lemor Ferrand

Doña cata

Rosa Bonilla

Blindspot

Alfonso de los Heros

Construyendo Xperiencias

Rodrigo Fernández de Paredes A.

Diversidad en acción

Pamela Navarro

Sin data no hay paraíso

Carlo Rodriguez

Conexión ESAN

Conexión ESAN

Conexión universitaria

Conexion-universitaria

Café financiero

 Sergio Urday

La pepa de Wall Street

Vania Diez Canseco Rizo Patrón

Comunicación en movimiento

Benjamín Edwards

Zona de disconfort

Alana Visconti

Universo físico y digital

Patricia Goicochea

Desde Columbia

Maria Paz Oliva

Inversión alternativa

James Loveday

Con sentido de propósito

Susy Caballero Jara

Shot de integridad

Carolina Sáenz Llanos

Detrás del branding

Daniela Nicholson

Persona in Centro

Cecilia Flores

Mindset en acción

Víctor Lozano

Marketing de miércoles

Jorge Lazo Arias

Derecho y cultura política

Adrián Simons Pino

VITAMINA ESG

Sheila La Serna

ID: Inteligencia Digital

por Eduardo Solis

Coaching para liderar

Mariana Isasi

El buen lobby

Felipe Gutiérrez

TENGO UNA QUEJA

Debora Delgado

De Pyme a Grande

Hugo Sánchez

Sostenibilidad integrada

Adriana Quirós C.

Gestión de la Gobernanza

Marco Antonio Zaldivar

Marca Personal 360º

Silvia Moreno Gálvez

Creatividad al natural

Andrés Briceño

Mindset de CEO

Carla Olivieri

Clic Digital

IAB Perú

Market-IN

Jose Oropeza

Cuadrando Cuentas

Julia y Luis

Liderazgo con ciencia

Mauricio Bock

Pluma Laboral

Alonso J. Camila

Economía e Integridad

Carlos Bustamante B.

Aprendiendo - nivel CEO

Francisco Pinedo

Portafolio Global

BlackRock

Menos face más book

Rafael Zavala Batlle

Visiones para el desarrollo

CAF –Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe–

Te lo cuento fácil

Alumnos de la Universidad del Pacífico

Fuera de la caja

María Camino

Orquestación Estratégica

Dr. Diego Noreña

Más allá del efectivo

Felipe Rincón

Mujer, ejecutiva y trasgresora

Zendy Manzaneda Cipriani

Disrupcion en la nube

Disrupción en la Nube

Revolución digital

Pablo Bermudez

Economía desde el campus

Grupo Económica

Síntesis legislativa

José Ignacio Beteta Bazán

La parábola del mudo

Javier Dávila Quevedo

Arturo Goga

Arturo Goga

Sumando Valores

Superintendencia del Mercado de Valores

@infraestructura

Rosselló Abogados

Minería 2021

Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP)

Conciencia Corporativa

Verónica Roca Rey

Agenda Legal

Estudio Echecopar

Perspectiva Forestal

Comité Forestal SNI y Comité de Madera e Industria de la Madera ADEX

Pensando laboralmente

César Puntriano

Auditoria del Siglo 21

Karla Barreto

Economía conductual

Bertrand Regader

Cultura financiera

Walter Eyzaguirre

Triple enfoque

Cecilia Rizo Patrón

Gestiona tus Finanzas

Giovanna Prialé Reyes

Segunda opinión

Eduardo Herrera Velarde

Parte de Guerra

Pablo O'Brien

El cine es un espejo

Raúl Ortiz Mory

Ruarte's - Washington Capital

R. Washington Lopez

Atalaya Económica

Manuel Romero Caro

Terapia de Pareja

Luciana Olivares

Próspero Perú

Gladys Triveño

Herejías Económicas

Germán Alarco

Inversión e Infraestructura

Profesor de ESAN Graduate School of Business Sergio Bravo Orellana

Blog Universitario

Blog Universitario

Juegomaniáticos

Juan Pablo Robles

Gestión del Talento

Ricardo Alania Vera

Personas Power

Ana Romero

Millennials

Pamela Romero Wilson

Reglas de Juego

Pierino Stucchi

Humor S.A.

Jaime Herrera

Bitácora bursátil.

Equipo de Análisis de Intéligo SAB

Vivir Seguro

Asociación Peruana de Empresas de Seguros

El deporte de hacer negocios

Luis Carrillo Pinto

Zona de Intercambio

Julio Guadalupe

Innovar o ser cambiado

Andy Garcia Peña

Economía aplicada

Juan Mendoza

El Vino de la Semana

José Bracamonte

Carpeta Gerencial

IE Business School

Desafíos para el progreso

Banco Interamericano de Desarrollo

Diálogo a fondo

Fondo Monetario Internacional

Predio legal

Martín Mejorada

e-strategia

José Kusunoki Gutiérrez

Vinos, piscos y mucho más

Sommelier Giovanni Bisso

Palabra de Gestión

Julio Lira Segura

Impacto ambiental

Lorenzo de la Puente

Inversiones Globales

Carlos Palomino Selem

Moda Inc.

Daniel Trelles

Divina Ejecutiva

Fiorella

Menú Legal

Oscar Sumar

Analizando tus inversiones

Diego Alonso Ruiz

Reformas incompletas

Instituto Peruano de Economía

Empresa&Familia

Pablo Domínguez

Hoy sí atiendo provincias

Félix Villanueva - Aurum Consultoría y Mercado

Smart money

Luis Ramírez

Consumer Psyco

Cristina Quiñones

Gestión de servicios

Otto Regalado Pezúa

Marketing 20/20

Michael Penny

Mercados&Retail

Percy Vigil Vidal

CAFÉ TAIPÁ

Milton Vela

Anuncias, luego existes

Alexander Chiu Werner

Marcas & Mentes

Lizardo Vargas Bianchi

Riesgos Financieros

Gregorio Belaunde

Economía para todos

Carlos Parodi

De regreso a lo básico

Paúl Lira Briceño