Resultado de etiquetas “Valle de Uco” de El Vino de la Semana
Desquiciados Wines
el vino de la semana
Desquiciado
Lo nuevo de Valle de Uco, Desquiciados del Vino
Entrevista
La belleza del vino radica en el corazón de quién lo hace, quién lo sueña, quién lo abraza.
Así que por ello, les traigo una gran bodega que don Ismael Arrunategui me dió a degustar e
el vino del día del padre
el vino de la semana
el vino del día del padre
Recuerdo a mi padre como un grande, creativo, visionario, lleno de ideas. Y creo que todos recordamos a nuestro padre de esa misma manera, con fuerza, eterno, inigualable, inconfundible y siempre con algo interesante que decir.
Por eso esperé al día de hoy para lanzar este vino en mi columna.
vino, gobiérname
el vino de la semana
vino, gobiérname
Casa de vinos, Bressia
Un vino admirable y poético, para esta época donde prefiero que quien me gobierne sea el vino.
Hoy tenemos este hermoso y despierto vino llamado Sylvestra, delicioso Malbec sabroso para el alma. Color rubí de buena inte
Malbec
el vino de la semana,
Malbec
Definitivamente es la uva del momento en Perú. Sin hablar de categorías, ni precios, ni nombres. Esta cepa se llevó el premio. Maridables, acompañantes, confortables, frutales, ciruela pasa ahumada cremosa y sedosa. Que bien hecha es un jugo de dioses para el consumidor de paladar complejo qu
Herencia, vinos con palabra, respeto y trabajo
El vino de la semana presenta,
Gran vino llamado ¨Herencia¨ de Polo Winery and Vineyards
Vinos muy ricos y que preservan poesía en sus etiquetas. A nivel figurativo y lírico, su arte está plasmado también en su interior. Vinos sabrosos con mucha alma, terciopelo y elegancia.
Se dice que los grandes vinos guardan un genio dentro de la botella, que te habla cuando solo basta un buen sorbo. Es inmediato el golpe de sedosidad que te atrapa y no quier
La Mascota vineyard
Eurípides ya lo decía en el siglo V a.C., “donde no hay vino, no hay amor”
En el Vino de la Semana, Rodolfo Sadler ¨Opi¨
Hoy nos visitó un grande, Rodolfo Sadler ¨Opi¨, enólogo maestro de la bodega Mascota. Un vino que ya está en los corazones de los peruanos y en muchas cartas de vino de restaurantes vineros.
¨Hace 33 años que estoy en la búsqueda de crear buenos vinos para el público, tratando de darle al vino una identidad especial, un carisma internacional.
Lo he divido en varias categorías de perfiles para que uno se vaya enamorando de los sabores.
¨Opi¨ vienen a ser los vinos que le dieron inicio a la marca. Luego vienen ¨La Mascota¨ exclusivamente por el origen de las uvas. Provienen de una finca llamada la Ma
Kuan Tai y su Viñedo O MEI
O MEI Uco Premium Wine
Analizando vinos siempre que ingresan al Perú, llego a esta belleza de vino O Mei Uco Premium.
Cuando vas probando vino es importante que profundices en 4 elementos:
*¿De dónde viene el vino?
*¿Quién lo hace y quién le enseñó a esa persona a hacer vino?
*¿Por qué nace ese vino? Siempre hay un concepto inicial.
*¿Cuáles son las cepas que forman parte de aquel proyecto?
Gaudeo Single Vineyards
Trivento una bodega de Microterroirs
Un sol generoso al pie de la Cordillera de los Andes, nos ofrece vinos como los que probaremos hoy, que llena la boca y decoran nuestro olfato. Cierra los ojos e imagina que estás en aquel paisaje, donde el viento abanica tus sentidos e invita a sentarnos y escuchar el silencio del alma.
La Posta, Laura Catena
En la crítica vinícola se habla mucho de las nuevas cepas que hoy se beben. Cepas que antes nadie las comentaba y que hoy son las compañeras de muchos bebedores. Estuve en una cata a ciegas, grandes vinos, solo yo sabía en esa mesa de 6 vinos ganadores lo que contenía la copa 1, la 2, la 3 y sucesivamente. Cada amante de vinos había llevado una gran joya, sin importar la uva, ni la DOC, ni el precio, había la libertad de mostrar todo lo aprendido en esa cena.
En una cata a ciegas muchas veces hay reglas, un precio determinado, tipo de variedad, región, etc …
Yo era el sommelier, debía encargarme de ponerle un antifaz a cada botella y servirla en cada copa. Al final de la noche cada catador debería encontrar su vino preferido guiado solamente por los sentidos y la imaginación. Teniendo en cuenta la labor de
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