Resultado de etiquetas “Winegenius” de El Vino de la Semana
Festival Gastronómico y Cultural Finlandés en el Perú
El Lado B del Vino de la Semana presenta,
Gastronomía Finlandesa: platillos saludables que llegan al Perú
Gastronomía Finlandesa, en “La Locanda” del Swissôtel Lima, del 13 al 23 de setiembre, se realizará el Primer Festival Gastronómico y Cultural Finlandés en el Perú.
Tartar de carne – Steak Tartar<
Premios Summum, Novena Edición
El lado B del Vino de la Semana,
El mundo gastronómico celebra los Premios SUMMUM
- La ceremonia se llevará a cabo el lunes 27 de agosto en el Gran Teatro Nacional
- Este año se entregará por primera vez el premio al Mejor Productor del Año
Los Premios SUMMUM, el principal certamen del Perú que premia, en diferentes categorías; la excelencia gastronómica, la calidad del servicio en restaurantes y a los más destacados cocineros, vuelven a celebrarse un año más para reflejar el tesoro de la gastronomía peruana. En esta edición, entre otras novedades, destaca la inclusión de la categoría de pollo a la brasa, con la que se entregarán un total de 32 premios.
Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018
El Lado B del Vino de la Semana presenta,
Los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018 se anunciarán el 30 de octubre en Bogotá
Colombia es el destino anfitrión de la sexta edición de la mayor celebración del talento culinario en América Latina
La sexta lista anual de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino y AcquaPanna, se anunciará el martes 30 de octubre de 2018 en el centro de eventos Ágora en Bogotá. Por segundo año consecutivo, Colombia es el país anfitrión de un programa de eventos que incluye el evento de liderazgo de pensamiento gastronómico #50BestTalks, la fiesta anual de los Chefs y la ceremonia d
Vinos de Marte, Yacochuya
Bodega San Pedro de Yacochuya
Bueno damas y caballeros, hay que hacer un silencio para este vino a continuación. El título que le doy a este post no está mal, es cierto. Este vino viene de Marte.
Cuando se juntan las piezas exactas, en el momento justo, y los deseos son los mismos, nace un ej
¨El origen nos determina¨ Paul Hobbs
Cobos Malbec Chañares Vineyard 2014
Luján de Cuyo y Valle de Uco son lugares de vinos complejos y elegantes, de gran sutileza y equilibrio a la vez. Desde la primera cosecha de Cobos Malbec en 1999 hasta hoy, se ha creado un mito, un valor inmenso en cada botella firmada por Mr. Paul.
Dice que : ¨ la nobleza de un vino
¨El cliente del vino sigue cambiando¨
La bebida que fascina, que envuelve con su manto de historias y conquistas. Vitamina para el cuerpo, equilibrio para el cerebro, relajante para el día a día.
La experiencia de beberse una buena botella de vino sigue en crecida, en Perú el comensal exige más, desde regiones hasta cepas nuevas. Antes no había forma de averiguar sobre el vino que comprabas, habían pocas enciclopedias que llegaban por aquí, había que salir al extranjero para encontrarse con ese hábitat tan maravilloso que es el mundo del vino.
Hoy el internet nos permite tomarle foto a la etiqueta y averiguar qué hay detrás de esa maravilla, la familia, el bodeguero, el enólogo, la técnica usada, el microclima, etc … Muchos se guían por el premio, la condecoración, el puntaje y ubicación en el ranking. Lo más interesante sucede al desco
“ADRIANNA VINEYARD” El Grand Cru de Sudamérica
Hablar con Laura Catena por skype, catar juntos sus vinos, y quedar sorprendido de sus nuevas categorías de vino de viejas y exclusivas parcelas que darán mucho de qué hablar. Vinos que guardan historia, evolución, familia y algo en el corazón que solo Laura lo sabe.
“ADRIANNA VINEYARD” Microzona descubierta por su padre, unos de los padres del malbec
La Negra Criolla
Bodega Viejo Molino
Negra Criolla
Moquegua
¨Me rasgo el pecho, me arranco el corazón, me inclino a la tierra donde nací, me arrodillo y la beso¨ Don Mariano Lino Urquieta
En el 1er Salón del Vino Peruano realizado este mes, organizado en el Club Moquegua. Bodegas de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna hicieron muestra de sus bebidas más representativas. Encontré varias sorpresas, entre ellas este vino que me atrajo mucho ¨Bodega Viejo Molino¨. Lo probé y me hizo sonreír. Sentí p
Tempos Vega Sicilia
¨ El mejor vino siempre está por hacer ¨
Don Pablo Álvarez
El éxito de Vega Sicilia está basada en el tiempo, es una leyenda de la elite. La evolución de la parra en la tierra es como un ser humano que vive y madura, una raíz y una formación. Vale el amor y la calidad de entrega para hacerlo único. Sacrificios que hay que hacer para darle al mundo un vino tradicional, que exprese los años, que tenga el olfato y el buen gusto de Valbuena de Duero-Valladolid-España, su gente. Siempre pensando en que cada año debe ser una producción mejor, el vino es para disfrutar.
Alion
Muchas son las cepas que conocemos. Unas más frutales y otras más vegetales. Pero hay ciertas cepas que tienen una propia huella digital, que te dicen mucho del lugar de donde vienen en un sorbo.
“Uva noble”, Tinta Fina o Tempranillo, se le conoce así por madurar antes que las demás, en España se expresa como un lenguaje universal.
El vino en la Ribera del Duero se come, es alimento y compañía. Todo lo que nace aquí es celestial y proviene de hermosos atardeceres, de una filosofía que piensa en su gente y de personas que a través de su relación con la naturaleza hacen un bien al mundo.
Un delicado trabajo inspirado en un paisaje mítico y legendario. Todos cuando soñamos en vino, por alguna razón terminamos aquí. La Ribera del Duero, paz y equilibrio, de buscar y encontrar, de sentir el ar
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