Vinos, piscos y mucho más

Sommelier Giovanni Bisso

ARTE HECHO VINO

Hace pocos días llegaron a mi casa 3 botellas, como parte de un grupo de muestras, me llamó la atención que, si bien todos eran españoles, sus orígenes eran muy distintos.
Los vinos del grupo Artevino están en Lima. Me puse a leer un poco sobre este grupo español y aquí les cuento un pequeño resumen de tan amplia historia.
Inicia su trabajo de la mano de Gonzalo Antón en 1987, su familia ya tenía desde años atras vínculos con la viticultura, de manera que no fue una sorpresa que Gonzalo junto a un grupo de amigos e inversores construyera la Bodega Izadi en el corazón de la Rioja Alavesa.
Para el 2000 y de la mano de su hijo Lalo Antón, se van ampliando mercados en el exterior y se crean los proyectos Finca Villacreces en Ribera del Duero y Bodega Vetus en Toro y Rueda.

Las bodegas mantienen una personalidad única y bien diferenciada, aunque comparten una misma misión: la elaboración de vinos de calidad a partir de variedades nacionales en las zonas más emblemáticas de sus respectivas denominaciones de origen, las más prestigiosas de España.

El cuidado en cada detalle, el mimo y esfuerzo a la hora de iniciar cualquier proyecto, son pilares fundamentales en cada uno de los vinos que se elaboran en estas bodegas, buscando y transmitiendo la identidad propia de cada zona, el carácter de cada tierra, pues, en ella, está el gran valor.

Primero el Izadi que es un vino de la D.O.Ca. Rioja de la añada 2012 que fue muy buena, con una técnica de cultivo clásica, vendimia manual, una guarda de 14 meses en barrica 73% americana y el resto francesa. Es un 100% Tempranillo que tiene 14 grados de alcohol muy bien integrados, es decir, ni se sienten.
Vista: presenta un color rojo rubi de fuerza media.
Olfato: notas de frutos rojos y negros, algo de cuero, junto a un recuerdo de canela, clavo de olor y vainilla.
Gusto: de estructura media, taninos moderados, vino sabroso, redondo y de final prolongado e intenso.
Segundo vino fue Finca Villacreces Pruno 2013, D.O. Ribera del Duero, que cuenta con 12 meses de crianza en roble francés y más 6 meses de guarda en botella para su afinamiento. Es una mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon perfecta para consumir ahora o en los próximos 6 años.

Vista: muestra un elegante color cereza, con bordes granates, finas lágrimas poco tintadas y perfiladas.
Olfato: la primera impresión aromática ofrece una fruta madura golosa, con notas de toffe y torrefactos bien integrados, envueltos con unas sutiles notas a regaliz y cremosas especies.
Gusto: es amable, sugerente, goloso, carnoso, con suaves recuerdos a fruta roja madura, especies y finos tostados. me sorprende la gran finura que expresa al final del paladar, con unos taninos bien armonizados y un efecto retronasal que desprende todas las sensaciones expresadas en nariz.
 
Por último, pero no menos agradable, el Flor de Vetus 2013, D.O Toro (vino de finca) un vino que nos muestra siempre la fruta en primer plano, la cual se deja acompañar por un amplio abanico de notas de crianza (chocolate, toffe…), siempre sutiles y resultado de un buen trabajo con la madera, y también florales, en forma de sutil perfume, e incluso un toque de mineralidad. Es un vino de corte moderno, agradable, placentero, un vino que se puede disfrutar de inmediato.
Vista: tiene un color violaceo brillante y muy vivo.
Olfato: ofrece una buena extracción de carga frutal con predominio de moras, frambuesas, pimienta junto a un recuerdo de rosas rojas delicado.
Gusto: vino de potente estructura con acidez presente, sus taninos son altos pero equilibrados, el final es intenso.Vale la pena mencionar que es un vino para disfrutar en su juventud aunque también se puede guardar unos años.
 
Hablando de puntos de ventas está por ingresar a las tiendas de Almendariz y Opus Wine. En cuanto a restaurantes ya se encuentran en: Rafael, Central, La Gloria, Malabar, Costanera 700, IK, Rosa Nautica, Maido, El Mercado y Lima 27.
 
Los costos mas menos van de esta manera:
 
Izadi Crianza: S/. 86.00
Flor de Vetus: S/. 82.00
Pruno: S/. 109.00

COMENTARIOS

  • 1
  • 03.12.2015
  • 08:01:39 hs
Negro

la descripción de los vinos es sumamente elocuente… me provocaron… excelente…

  • 2
  • 04.12.2015
  • 06:30:01 hs
Nicolás

La manera como lo decribes es bastante apetecible, e invita a tomartelo prontamente.
ahora bien yo me pregunto: ¿Porqué cuesta tanto el vino de Esapña en el Perú. Aquí en cualquier región de España los vinos está al alcance de cualqier persona que desea acompañar sus comidas con un vino o tmarse unas copas en un bar.
Los precios promedios no pasan digamos de 5,00 Euros, allí se puede incluir los vinos de reserva que son los mas caritos. Es decir unos 18,00 nuevos soles. De allí a costar más de 80,00 soles es bastante la diferencia. En todo caso supongo que puede ser las 3 botellas.

    • 3
    • 06.12.2015
    • 12:29:37 hs
    Sommelier Giovanni Bisso

    Hola Nicolas

    los impuestos para traer vinos al país son muy altos, sumale costos de fletes, seguros, almacen, gastos de marketing y el margen del importador, ya que es un negocio, entonces los vinos terminan saliendo caros en comparación a su país de origen.

    saludos

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