Hace unos días el congreso aprobó la denominada 'La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes'. Entre otras aspecto, la nueva ley supervisa la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas con el objeto de reducir las enfermedades vinculadas al sobrepeso y obesidad. No creo que haya ciudadanos que defiendan posturas contrarias a la adecuada alimentación de las personas, menos aún de menores de edad. No obstante, esta iniciativa ha recibido críticas desde diversas partes.
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A inicios de año la administración del presidente Obama anunció el plan de un esfuerzo de investigación, de una década de duración, cuyo objeto es desarrollar un mapa del cerebro humano, así como profundizar en la comprensión de su actividad. Se trata de algo similar a lo que el proyecto de Genoma Humano hizo por avanzar en el campo de la genética.
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Desde hace unos meses he dedicado tiempo a estudiar temas relacionados con el consumo, la satisfacción de las necesidades y el bienestar que se procura eventualmente obtener de estas acciones. No son pocos los autores que han publicado investigaciones relacionadas, dando cuerpo y enriqueciendo este campo del marketing y la conducta del consumidor.
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Un interesante estudio, publicado en el Journal of Consumer Behaviour, se realizó con el objeto de identificar la influencia del diseño de producto, la identificación producto sobre los niveles de preferencia y tendencia a preferirlo y eventualmente comprarlo. El interés era fundamentalmente en los productos de consumo masivo. El artículo se tituló "¿Cuál es el valor de un buen diseño y nombre de marca?: el reconocimiento y la disposición a pagar".
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Los consumidores suelen ser bastante
buenos para estimar el costo de gastos normales del día a día, como alimentos,
bien básicos y servicios públicos. Sin embargo esa destreza no es tan precisa
cuando se trata de realizar ciertos gastos inesperados que surgen
habitualmente, en ellos desembolsan más de lo necesario, ahorran menos o pueden
afectar el presupuesto familiar.
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Entre los métodos que la publicidad utiliza para persuadir a los consumidores, dos son particularmente comunes. Una de ellas es la técnica conocida en psicología como "prueba social". En ella el anunciante hace afirmaciones como "somos la marca más preferida del país". Esta técnica tiene la intención de apelar al deseo humano de encajar con los demás, de pertenecer a un grupo.
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Imaginen la siguiente escena, una pareja de esposos que camina por una tienda y ve una pequeña parrilla portátil. No tienen parrilla en su casa o departamento, sin embargo han estado en varias oportunidades donde se cocina de este modo. El producto no es tan caro, recientemente han ido a un restaurante y comido carne a la parrilla así que uno de ellos piensa "compremos la parrilla, la guardamos en el departamento, y cada cierto viernes podemos usarla en la casa o invitar amigos, será excelente"
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Desde hace varios años cuando voy a Starbucks mi proceso de decisión se limita a acercarme al mostrador y pedir un café americano mediano. A veces pido que le pongan un poco de leche. En algún momento uno de sus trabajadores me preguntó si lo que quería era un café del día o un americano. Le dije que cualquiera porque no noté mayor diferencia, y el precio era el mismo. Pero nunca han dejado de llamarme la atención sus precios. Y el motivo por el que hay consumidores dispuestos a pagarlos.
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La comprensión, en pocas palabras, es
entender la información que tenemos a mano definiéndola a través de nuestras
propias experiencias personales. Hay dos tipos de comprensión: identificación
de fuentes, es decir la capacidad de entender lo que estamos viendo, y la
comprensión de mensaje, que es la competencia para entender el significado de la
información que se nos ha transmitido.
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'Virus'. El término no tiene una connotación muy buena. El virus entra dentro de su huésped, replicándose en el interior de las células con las que entra en contacto. Pero en cuanto se menciona como 'marketing viral' el término provoca una respuesta muy diferente, una de intriga, emoción y curiosidad.
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