Archivos Junio 2020
Ron Carúpano, Venezuela
el vino de la semana,
Ron Carúpano, Venezuela
Para los que amamos el ron, amamos las frutas, los cítricos, el pan tostado, la miel, el ahumado. El café de la mañana representa al ron de la tarde. Amamos el vino, pero para el ron hay ciertos momentos indicados, un puro o un habano, un momento que repensar, una filosofía que repasar. El ron es un plan íntimo que tenemos conectado a nu
IV Salón del Vino Peruano 2020
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IV Salón del Vino Peruano 2020
¡Del 01 al 31 de Julio se realizará el Salón del Vino Peruano (SVP) en su cuarta edición con video conferencias , conversatorios y catas virtuales con la participación de 33 bodegas nacionales!
En comparación a ediciones anteriores y debido a la actual coyuntura, este año 2020 se des
Jack Cocktails
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Día del Padre: Tres cócteles deliciosos para celebrar con papá
¿Cuál es el cóctel favorito de tu papá?
Este domingo se celebra el Día del Padre y, aunque será un día diferente para muchos papás y abuelos debido al confinamiento, es una fecha especial para aprovecharlo en familia haciendo una gran comida y que mejor que acompañarlo con una deliciosa bebida para brindar en su honor. Por ello, Luis Castro, Brand Ambassador de Jack Daniel’s, nos enseña a preparar tres cócteles según el estilo y personalidad de cada papá. Estas recetas tienen como ingrediente principal al whiskey y son fáciles de hacer en casa para que puedas sorprenderlo en esta ocasión.
Proteínas en tiempos de Covid-19
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El Valor del consumo de las proteínas en tiempos de Covid-19
Hoy en día todos buscamos tener una vida más saludable, para ello la alimentación y el ejercicio son de suma importancia. En estos días, expuestos al Covid-19 y ante cualquier enfermedad, es muy importante el rol de las proteínas y micronutrientes para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
Jenny García Bord
Tawny Quinta Do Vallado
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Tawny Quinta Do Vallado, un Oporto con la familia
Creme brulee/Oporto añejado 10 años, Tawny, Quinta do Vallado, Portugal
Chef Carlos Bonilla (La Traviata restaurante)
Quinta Do Vallado Reserva Field Blend
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Quinta Do Vallado Reserva Field Blend
Un vino adulto, lleno de expresión de viñedo.
Los vinos de Portugal son así, descorchar una botella es encontrarse con la naturaleza, limpia, sana, llena de sensaciones como la libertad, el viajar, cruzar el charco y encontrarnos con nuestros antepasados.
En el corazón
Huentala Wines-Gualtallary me quito el sombrero
el vino de las semana,
Huentala Wines-Gualtallary
¨Tu muéstrame el alma, y yo, a cambio, te dejo la vida en cada cosecha.¨ Huentala Wines
En el Perú por los años 90´s recuerdo teníamos muy pocas bodegas de vino en el mercado. Acceder a nuevos sabores era casi imposible. Eramos 3 sommeliers en Lima y parabas de contar.
Rangui Sauvignon Blanc c’est beau
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Rangui Sauvignon Blanc
Rangui significa ¨Cielo¨ en idioma Rapa Nui
De la bodega Traro Wines, creada en tributo al misterio de Isla de Pascua, sus mitos y tradiciones. Inspirados en este hermosa cultura de gran espiritualidad y guiada por el culto a los antepasados. Rescatan la importancia de la naturaleza en la vida de las personas. Riqueza de la tierra.
Bertrand JOLLY, œnologue de Tabernero
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Bertrand JOLLY, œnologue de Bodegas y Viñedos Tabernero
Hoy he querido honrar al Perú hablando de Tabernero, una marca que en mis 21 años de sommelier, se ha disparado enormemente, evolucionando en su elegancia, equilibrio y calidad.
He sido bendecido al nacer en esta época de la vida, todo lo que pasa a mi alrededor es una constante muestra de aprendizaje y supervivencia.
Eguren Ugarte y su cepa Maturana
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Maturana, la cepa tinta del momento
Variedad minoritaria recuperada recientemente, no cultivada en ningún otro lugar del mundo.
De brotación tardía y ciclo corto, produce bayas y racimos muy pequeños. Da vinos de alta calidad y muy potentes en color y aromas.
Color: Intenso color púrpura.
Nariz: Notas especiadas (pimienta) y fruta negra, predominan sobre una atractiva vainilla.
Boca: Taninos robustos y muy bien integrados, hacen un vino sumamente elegante, potente, persistente y muy mineral, aportando volumen y cremosidad formidables.
Bodega Eguren Ugarte, es una bodega familiar, situada en Laguardia. Innova
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