El Vino de la Semana

José Bracamonte

Archivos Febrero 2020

Convivialidad en Cocktails

el vino de la semana presenta,

Convivialidad en Cocktails

convivencia + calidad = convivialidad

Con la presencia permanente del sol, la temporada de verano se convierte en un periodo ideal para compartir junto a personas significativas momentos que merecen ser celebrados y guardados en nuestra memoria. Esta idea es reforzada por un estudio publicado por la Universidad Estatal de Michigan (Estados Unidos) en 2017, donde se concluyó que a medida que vamos avanzando en la vida, los amigos juegan un rol cada vez más importante en nuestra salud y felicidad.

Considerando esto, los expertos de Pernod Ricard, empresa internacional con uno de los portafolios de bebidas espirituosas más completo de la industria, presentan una lista con cuatro (04) espacios ideales para

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Una copa para el cocinero

el vino de la semana presenta,

Una copa para el cocinero

Edgardo Umeres cocinero laureado peruano, entrevista exclusiva

edgardo 1

¨El 2019 fue un año de transición, de re encontrarme con mi amado Perú, el cual siempre estuvo y está presente en mi. A pesar que a veces sueño y pienso en otro idioma. Siempre estoy aquí.

Este año fue de mucha cocina, recetas a pulso de línea y toda la brigada

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OMei Uco Premium Blend

El vino de la semana presenta,

Omei Uco Premium Blend

Nueva edición blend del restaurantero Kuan Tai

Kuan Tai 1Cuando converso con don Kuan Tai aprendo mucho sobre el vino, visto desde la perspectiva de un restaurantero. Él tiene unas parcelas en Argentina y crea su propio vino que vende en su exclusivo restaurante O Mei, ubicado en avenida Javier Prado 5902, La Molina. Es un empresario que siempre lo encuen

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Herencia Vitivinícola, Viña San Pedro

El vino de la semana presenta,

Herencia Vitivinícola, Viña San Pedro

Viña san pedro 1

Son muchas las razones por las que bebemos vino sudamericano, una de ellas es la cepa Carmenere. Fue en el año 1994, cuando el ampelógrafo francés Jean Michel Boursiquot de la Universidad de Montpellier, expositor del Sexto Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología realizado en Chile, i

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De lavador a Chef de Cocina

El vino de la semana presenta, una estrella de la cocina

José Felix Siguas Castillo, Chef

foto siguas

Chorizo y morcilla artesanal hecho en casa, acompañado de achuras de res y anticuchos criollos,  choclo a la parrilla y papa crocante en 2 tiempos. Un platillo imperdible de aperitivo. Baco y Vaca restaurante

Tiene 43 años y su vida es cocinar, hacer feliz a la gente, sacarles una sonrisa a través de

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“One Planet. One Health” Danone

El vino de la semana presenta,

“One Planet. One Health” Danone

Revolución Alimentaria

Los tiempos cambian, y en el Perú es evidente que todos nos dirigimos hacia un camino mucho más saludable que hace 10 años. Nos preocupamos por beber y comer mejor, consumimos más agua y mejor agua. Nuestro día ahora lleva mejores hábitos alimenticios, hacemos deporte, nos tratamos mejor y colaboramos de diferentes formas con el medio ambiente.

Nacida gracias a la fusión de BSN y Gervais Danone en diciembre de 1972, Danone es, ante todo, la historia del encuentro entre Daniel Carasso y Antoine Riboud.

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Mejor Nuevo Restaurante: Don Nico Steak House

El vino de la semana presenta,

Mejor Nuevo Restaurante 2019: Don Nico

Don Nico 1Los afamados Premios Luces del diario El Comercio dieron como ganador a Don Nico como mejor restaurante nuevo, aquí su historia.

Nicanor González Urrutia amaba la vida. Para él, esta era una mezcla entre estar con la familia y los amigos, participar en competencias de auto y preparar parrillas.

Un hombre de una

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‘Trash Tiki’ cocktails

El vino de la semana presenta,

‘Trash Tiki’: cómo disfrutar de tu coctel favorito y ser amigable con el medio ambiente 

Cocteles Trash TikiDisfrutar al máximo en una fiesta y ser responsable con el planeta hoy es más accesible de lo que imaginas, gracias a los esfuerzos de bartenders de trayectoria internacional como Kelsey Ramage e Iain Griffiths, quienes a finales de 2016 crearon la iniciativa Trash Tiki, un recurso online donde decidieron postear sus propias recetas

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