El Vino de la Semana

José Bracamonte

PLURAL RESTAURANTE & LOUNGE

el vino de la semana

PLURAL RESTAURANTE & LOUNGE 

PLURAL RESTAURANTE & LOUNGE presentó propuesta gastronómica para los clásicos brunch de fin de semana

Imperdible

PULLMAN_BRUNCH2754

  • Los destacados chefs Renato Peralta, Jorge Zamalloa y Camila Fiol presentaron sus mejores opciones de brunch en el evento “A 6 manos”. 
  • El restaurante Plural continuará ofreciendo estos deliciosos platillos todos los fines de semana, junto al buffet de desayuno extendido.

PULLMAN_BRUNCH2746Plural restaurante & lounge realizó el pop up gastronómico “A 6 manos”, en el cual el chef ejecutivo del restaurante Plural, Jorge Zamalloa, junto a los destacados chefs invitados Renato Peralta y Camila Fiol, presentaron diversas opciones con el objetivo de brindar un brunch diferente y la mejor experiencia gastronómica a sus visitantes.

PULLMAN_BRUNCH2735Durante el evento, los chefs dieron a conocer sus propuestas a los visitantes del restaurante que pudieron degustar y disfrutar. Cada uno de ellos, a su propio estilo y según su especialidad elaboraron 3 platillos, en el caso de Jorge Zamalloa y Renato Peralta utilizaron insumos peruanos como el queso andino, el zapallo y la papa. Mientras que la reconocida repostera chilena Camila Fiol, destacó ingredientes de su región como la papaya chilena y la representativa rica-rica.

PULLMAN_BRUNCH2725Jorge Zamalloa, Chef Ejecutivo de Plural, presentó un brunch muy completo comenzando con una stracciatella en carroza, que incluye portobello, un exquisito jamón ibérico y tostón de semillas. Además, unos deliciosos huevos bennedictinos con salmón curado y finalmente unos crujientes chicharrones de panceta, acompañados de camote, relleno y pan de piso. Zamalloa cuenta con más de 25 años de experiencia en cocina peruana, italiana y mediterránea, es asesor en el rubro gastronómico y ha trabajado en destacadas cadenas hoteleras peruanas y extranjeras.

PULLMAN_BRUNCH2686Por su parte, Renato Peralta es amante de la panadería, su carrera gastronómica se extiende a más de 25 años en el rubro. Es asesor de restaurantes y proyectos relacionados a la gastronomía. Gracias a esta amplia experiencia, en esta oportunidad los asistentes podrán disfrutar de unas deliciosas burratas, preparadas con arúgula, tomates cherry, higos y acompañada de tostadas de campesino. Seguido de unas Grilled Chesse rellenas de un delicioso queso andino y una sartén de huevos que incluyen papas Tumay, pimientos asados, deliciosas cebollas salteadas, salchicha de huacho y huevos escalfados.

PULLMAN_BRUNCH2709La destacada chef Camila Fiol, se dio cuenta de la pasión que sentía por los dulces y confitería, luego de trabar varios años como cocinera. Fue profesora en el Master en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce en el Basque Culinary Center en España, por más de tres años. Ahora está enfocada, en desarrollar trabajos de confitería y heladería con productos nativos chilenos y extranjeros. Su propuesta para Plural consistió en una sopaipilla de zapallo rellena de una crema pastelera de chañar, además un refrescante sándwich helado de mermelada de papaya y merengue con rica-rica y para terminar de endulzar a los asistentes, realizó una degustación de dulces de Fiol Dulcería, su pastelería situada en Chile.

Para el disfrute de sus clientes, Plural ofrece a sus visitantes opciones de desayuno buffet extendido todos los fines de semana por S/80.00, el cual incluye algunos platillos a la carta como panqueques, deliciosos waffles y huevos bennedictinos o al gusto. Asimismo, se continuarán ofreciendo los platillos preparados por los chefs Renato Peralta y Jorge Zamalloa por un costo de S/105.00 como una opción adicional al desayuno buffet extendido, es decir que se incluirán a la carta las propuestas de ambos chefs. Estas opciones están disponibles únicamente los días sábados y domingos de 6 am a 12 pm, con previa reservación al correo electrónico reservas@plural.com.pe o al whatsapp 970 733 048.

Sommelier José Bracamonte

el vino de la semana 

bracamonte-01.png Logo en alta

COMENTARIOS

No hay comentarios.

DEJE SU COMENTARIO

La finalidad de este servicio es sumar valor a las noticias y establecer un contacto más fluido con nuestros lectores. Los comentarios deben acotarse al tema de discusión. Se apreciará la brevedad y claridad.


No se lee? Cambie el texto.


TODOS los blogs


Invirtiendo a futuro

Gino Bettocchi

La era inteligente

Rafael Lemor Ferrand

Doña cata

Rosa Bonilla

Blindspot

Alfonso de los Heros

Construyendo Xperiencias

Rodrigo Fernández de Paredes A.

Diversidad en acción

Pamela Navarro

Sin data no hay paraíso

Carlo Rodriguez

Conexión ESAN

Conexión ESAN

Conexión universitaria

Conexion-universitaria

Café financiero

 Sergio Urday

La pepa de Wall Street

Vania Diez Canseco Rizo Patrón

Comunicación en movimiento

Benjamín Edwards

Zona de disconfort

Alana Visconti

Universo físico y digital

Patricia Goicochea

Desde Columbia

Maria Paz Oliva

Inversión alternativa

James Loveday

Con sentido de propósito

Susy Caballero Jara

Shot de integridad

Carolina Sáenz Llanos

Detrás del branding

Daniela Nicholson

Persona in Centro

Cecilia Flores

Mindset en acción

Víctor Lozano

Marketing de miércoles

Jorge Lazo Arias

Derecho y cultura política

Adrián Simons Pino

VITAMINA ESG

Sheila La Serna

ID: Inteligencia Digital

por Eduardo Solis

Coaching para liderar

Mariana Isasi

El buen lobby

Felipe Gutiérrez

TENGO UNA QUEJA

Debora Delgado

De Pyme a Grande

Hugo Sánchez

Sostenibilidad integrada

Adriana Quirós C.

Gestión de la Gobernanza

Marco Antonio Zaldivar

Marca Personal 360º

Silvia Moreno Gálvez

Creatividad al natural

Andrés Briceño

Mindset de CEO

Carla Olivieri

Clic Digital

IAB Perú

Market-IN

Jose Oropeza

Cuadrando Cuentas

Julia y Luis

Liderazgo con ciencia

Mauricio Bock

Pluma Laboral

Alonso J. Camila

Economía e Integridad

Carlos Bustamante B.

Aprendiendo - nivel CEO

Francisco Pinedo

Portafolio Global

BlackRock

Menos face más book

Rafael Zavala Batlle

Visiones para el desarrollo

CAF –Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe–

Te lo cuento fácil

Alumnos de la Universidad del Pacífico

Fuera de la caja

María Camino

Orquestación Estratégica

Dr. Diego Noreña

Más allá del efectivo

Felipe Rincón

Mujer, ejecutiva y trasgresora

Zendy Manzaneda Cipriani

Disrupcion en la nube

Disrupción en la Nube

Revolución digital

Pablo Bermudez

Economía desde el campus

Grupo Económica

Síntesis legislativa

José Ignacio Beteta Bazán

La parábola del mudo

Javier Dávila Quevedo

Arturo Goga

Arturo Goga

Sumando Valores

Superintendencia del Mercado de Valores

@infraestructura

Rosselló Abogados

Minería 2021

Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP)

Conciencia Corporativa

Verónica Roca Rey

Agenda Legal

Estudio Echecopar

Perspectiva Forestal

Comité Forestal SNI y Comité de Madera e Industria de la Madera ADEX

Pensando laboralmente

César Puntriano

Auditoria del Siglo 21

Karla Barreto

Economía conductual

Bertrand Regader

Cultura financiera

Walter Eyzaguirre

Triple enfoque

Cecilia Rizo Patrón

Gestiona tus Finanzas

Giovanna Prialé Reyes

Segunda opinión

Eduardo Herrera Velarde

Parte de Guerra

Pablo O'Brien

El cine es un espejo

Raúl Ortiz Mory

Ruarte's - Washington Capital

R. Washington Lopez

Atalaya Económica

Manuel Romero Caro

Terapia de Pareja

Luciana Olivares

Próspero Perú

Gladys Triveño

Herejías Económicas

Germán Alarco

Inversión e Infraestructura

Profesor de ESAN Graduate School of Business Sergio Bravo Orellana

Blog Universitario

Blog Universitario

Juegomaniáticos

Juan Pablo Robles

Gestión del Talento

Ricardo Alania Vera

Personas Power

Ana Romero

Millennials

Pamela Romero Wilson

Reglas de Juego

Pierino Stucchi

Humor S.A.

Jaime Herrera

Bitácora bursátil.

Equipo de Análisis de Intéligo SAB

Vivir Seguro

Asociación Peruana de Empresas de Seguros

El deporte de hacer negocios

Luis Carrillo Pinto

Zona de Intercambio

Julio Guadalupe

Innovar o ser cambiado

Andy Garcia Peña

Economía aplicada

Juan Mendoza

El Vino de la Semana

José Bracamonte

Carpeta Gerencial

IE Business School

Desafíos para el progreso

Banco Interamericano de Desarrollo

Diálogo a fondo

Fondo Monetario Internacional

Predio legal

Martín Mejorada

e-strategia

José Kusunoki Gutiérrez

Vinos, piscos y mucho más

Sommelier Giovanni Bisso

Palabra de Gestión

Julio Lira Segura

Impacto ambiental

Lorenzo de la Puente

Inversiones Globales

Carlos Palomino Selem

Moda Inc.

Daniel Trelles

Divina Ejecutiva

Fiorella

Menú Legal

Oscar Sumar

Analizando tus inversiones

Diego Alonso Ruiz

Reformas incompletas

Instituto Peruano de Economía

Empresa&Familia

Pablo Domínguez

Hoy sí atiendo provincias

Félix Villanueva - Aurum Consultoría y Mercado

Smart money

Luis Ramírez

Consumer Psyco

Cristina Quiñones

Gestión de servicios

Otto Regalado Pezúa

Marketing 20/20

Michael Penny

Mercados&Retail

Percy Vigil Vidal

CAFÉ TAIPÁ

Milton Vela

Anuncias, luego existes

Alexander Chiu Werner

Marcas & Mentes

Lizardo Vargas Bianchi

Riesgos Financieros

Gregorio Belaunde

Economía para todos

Carlos Parodi

De regreso a lo básico

Paúl Lira Briceño