El Vino de la Semana

José Bracamonte

Resultado de etiquetas “Nikkei” de El Vino de la Semana

DOÑA ANA CHARDONNAY

el vino de la semana

DOÑA ANA CHARDONNAY

El top de los vinos blancos

Tacama0002 (1)La complejidad de nuestra gastronomía sigue dando grandes saltos en el mundo, en cada restaurante de Europa me hablan de la comida peruana como la joya preciosa de sudamérica y este Chardonnay sobrepasa todos los niveles de maridaje. Con estilo, sedosidad y engalanando costa sierra y selva, un gran representante de nuestra bandera

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Smoked en Baco y Vaca

el vino de la semana

Smoked de Baco y Vaca

El Vino del Invierno

Smoked.Vin

Johel Mondragón, maitre de Baco y Vaca restaurante, nos prepara la cocina vivencial en robata, nuevos platos realizados en vivo con toques ahumados espectaculares.

La reconocida bodega Argentina “Doña Paula̶

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Maridando Meshi-Ya, Nikkei

el maridaje de la semana,

Maridando Meshi-Ya, Nikkei

maridaje de origen

Meshi-Ya, Cocina Nikkei IDe hecho conocemos vinos blancos especiales para maridar la propuesta Nikkei. Cepas blancas como la Riesling, Pinot Grigio, Greco, Falanghina, Sauvignon Blanc, Viura, Torrontés y muchas más, que juegan con la explosión de acidez y reminiscencias

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Sake KAORI HANAYAGU JYUNMAI-SHU

El Sake en el paladar peruano 

El momento del Sake es hoy. Cada día la gastronomía peruana nos invita a la mesa a degustar más situaciones armónicas y sensitivas. Las comidas y las bebidas nacen individualmente en la tierra, bajo un clima, bajo un credo, bajo una tradición. Pero luego de un tiempo el hombre y la mujer las une otra vez, bajo un código, un instante, formando parte de sus vidas.

SakeEste Sake Junmaishu se fermenta utilizando levadura de vino, es un climax para los sentidos, y el

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Restaurante BACO Y VACA, alta cocina de hoy y siempre

El lado B del Vino de la Semana presenta,

Restaurante BACO Y VACA

Un clásico inigualable que sorprende

Mi visita fue una sorpresa tras otra, me encontré con un universo culinario lleno de sabores y olores tan exquisitos que he regresado a seguir probando todo. Me he ido encontrando con cada detalle en su gastronomía y ahora se siguen renovando con nuevos platos que se adicionan a los ya exitosos y una deliciosa nueva carta de cocktails con los que estoy seguro que darán que hablar.

Desde hace 11 años, el restaurante de carnes y parrillas BACO Y VACA se reinventa constantemente para continuar destaca

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