Kendall-Jackson, Calidad Artesanal

Syrah, shiraz o asociada a vinos del norte del Ródano como Hermitage, Cornas y Côte Rôtie o en el sur del Ródano Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Côtes du Rhône.

Si hablamos de cepas interesantes, de hecho la Syrah es una sensación magnífica, moras dulces, con un retronasal  de mentol o hierba buena. Cuando es joven es ligera y

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¨ Neyen¨ significa ¨Espíritu¨en Mapuche y es más que un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Carmenere. Es un encuentro entre el nuevo y el viejo mundo; una interpretación poderosa de la propiedad. Cuando Francia sembró su Cabernet Sauvignon en 1889 en Apalta, en Colchagua, Chile. De esta microzona nacen grandes vinos de olimpiadas. Desde hace unos 20 años ya está rankeada como uno de los lugares en donde los grandes enólogos de todo el mundo apuestan. En 1936 la cepa Carmenere se impuso al terroir y boom.

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El universo Kendall-Jackson y una cronología de buena cepa.

Una ensalada de frutas cuando siento el famoso chardonnay de Kendall, aquel que los llevó a la fama mundial. Cremoso, de sensaciones de frutos de infancia, te sientes en el caribe cuando lo bebes. Sueñas que escapas a una isla paradisíaca, desconectas el celular y llevas tu botella en el bote.

Así es un día vínico, de escape, de relax. Ca

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Albariño Contraaparede, llega para mostrar su estilo inigualable. Lleno de pura seda en boca, aromas florales y de frutas pasionales. Marcelo Radío y Manolo Villalustre, una pareja de cuñados que lucha por recuperar los viñedos más recónditos y viejos.

Nació en un garaje con mucho amor por el vino, vendiendo pocas botellas a restaurantes y bares. Hasta que se dieron cuenta que el vino, la mano y el lugar formaban un triangulo perfecto par

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El vino de la semana presenta Adernats, a esta bodega me invitaron el año pasado, una suerte haber llegado a conocer en persona esta tierra. Tarragona.

Probé cada uno de los vinos fabulosos que tienen en su portafolio y quedé sorprendido.

Adernats cierra el año de su centenario con dos grandes reconocimientos, uno de nacional y otro de internacional. Una medalla de oro y cuatro de plata a los premios 50 Great Cavas. Y dos vinos y un cava con más de 90 puntos a la Guía de Vinos de Cataluña. – La bodega Adernats – Vinícola de Nulles, que este año ha celebrado el cien aniversario de su fundación, cierra el año con dos nuevos motivos para brindar. Ya empieza a ser usual que los vinos y cavas de Nulles, así como también sus actividades de enoturismo, estén presentes a los escalones más

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El lado B del vino de la semana presenta a Zendy Manzaneda, la conocí a través del mundo de la hotelería top. Una profesional excelente y que aporta a la sociedad desde su mirada una serie de temas que nos caen como anillo al dedo en éstas épocas de conmoción social.

Zendy Manzaneda Cipriani es licenciada en Ciencias de la Comunicación, con un MBA de la Universidad del Pacífico y una maestría por

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Chilcano 

en la Semana del Chilcano

Chilcano es el título del Primer Album solista de José Luis Madueño en el que aparece como intérprete de sus propias composiciones. Esta producción se realizó en Florida y ha sido editada en 1996 por el desaparecido sello norteamericano Songosaurus dedicado a la difusió

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